Valpolicella Doc Cà Fiui 2013 Biologique et biodynamique : vente en ligne

Valpolicella Doc Cà Fiui 2013 - Biologique et biodynamique

€ 13,73 Pour 750ml

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Lieu de livraison : 2 - 4 Journées,
Disponibilité : Entrante
Dénomination: Valpolicella DOC
Année : 2013
Allergènes : Solfiti superiori a 10 mg/L

Valpolicella Doc Cà Fiui 2013 - Biologique et biodynamique

É, à notre avis, l’âme la plus pure et simple de Corte Sant’Alda. Les vignobles d’où proviennent les raisins Corvina, Corvinone et Rondinella sont Tamasotti, Bianchini, Rossetti et Cavallero. Des terres calcaires qui exaltent la pureté des arômes et la agréable en général. Épicé et cerise, c’est l’expression du vin typique de la Valpolicella, celui aimé des paysans à leur retour des champs. Marinella parvient à le rendre élégant et authentique, avec une belle sensation d’herbes aromatiques comme le romarin et le thym.

Corte Sant'Alda, Vénétie

Corte Sant’Alda est une merveilleuse réalité des collines véronaises dans la vallée de Mezzane. Biodynamique depuis toujours, c’est l’expression naturelle de la pensée d’une grande femme et interprète de l’oenologie italienne. Marinella Camerani a été le meilleur vigneron d’Italie en 2009 pour Gambero Rosso, mais sa simplicité et sa concrétude restent des qualités essentielles à son succès. Marinella a une relation intime avec ses vignes et aime la terre sauvage sur laquelle elle a décidé de poser sa demeure et de construire sa famille. Ses vins si élégants et purs sont l'esprit de ces collines douces et inexplorées depuis des années. Une vie intense et courageuse, celle de Marinella, racontée dans un roman, “Avec la terre entre les mains” éditions Cierre, qui se déroule entre les propriétés. Ses vins sont un acte d’amour et de respect pour la nature dans la recherche de la force et de l’énergie qui sont le patrimoine de la terre.

Valpolicella Doc Cà Fiui 2013 - Biologique et biodynamique: Utilisation en cuisine

Accompagnement idéal pour des charcuteries comme la classique Soppressa Veneta, ou d'autres charcuteries épicées de la tradition italienne. Il accompagne également des fromages moyennement affinés comme le Monte Veronese DOP ou des fromages épicés au poivre ou à la truffe.

Alcool: 12,5%

€ 13,73 Pour 750ml

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