Spaghetti au Germe de Blé 500g Antico Pastificio Morelli

Spaghetti au Germe de Blé 500g Antico Pastificio Morelli

Ces Spaghettis contiennent un ingrédient qui n'est pas si facile à trouver : le Germe de Blé, qui constitue le cœur du grain et contient des vitamines et des protéines végétales.

Grâce au maintien des procédures artisanales de l'Ancien Pastificio Morelli, ils sont en mesure de réintroduire le Germe de Blé, toujours frais, dans la semoule. La pâte obtenue a un goût inconfondable et, pendant la cuisson, vous pouvez sentir un parfum intense de blé tandis que l'eau se teint légèrement de vert justement à cause de la présence du germe frais.

Spaghetti au Germe de Blé 500g Antico Pastificio Morelli: Comment est-il produit

Les pâtes au germe de blé Morelli sont faites avec les meilleures semoules de blé dur, provenant de grains 100% italiens, du centre de l'Italie, des variétés Di Grazia, Achille et San Carlo, moulus à Calenzano dans la province de Florence. Les machines pressent la pâte lentement. Après un étalement manuel sur des cadres, le séchage a lieu dans des cellules où les pâtes restent 36 heures à basse température. De cette manière, toutes les caractéristiques organoleptiques et nutritives du produit sont conservées.

Antico Pastificio Morelli 1860, Toscane

Pastificio Toscano al 100% che dal 1860 ha portato le generazioni a creare un'azienda che ama la pasta ed è attenta alla tradizione, uno tra i pochi pastifici in grado di produrre la Pasta con Germe di Grano. Se vuoi conoscere la storia dell'Antico Pastificio Morelli vai à la page du producteur.

INGRÉDIENTS Spaghetti au Germe de Blé 500g Antico Pastificio Morelli

Semoule de blé dur, eau, Germes de blé (3,5%). 

Temps de cuisson : 8 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Valeur énergétique (Kcal) 360 - (Kj) 1526
Protéines (g) 15
Glucides (g) 70
Sucres (g) 5.7
Fibres alimentaires (g) 3.3
Graisse (g) 1.8
Acides gras saturés (g) 1.0
Sel (g) 0.02