Fromage rouge à boire 300 g : prix et vente en ligne

Fromage rouge Nostrana à boire, 300 g

€ 9,70 Pour 300g ca.

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Disponibilité : Excellente
Tableau des ingrédients / Allergènes : Latte

Fromage rouge Nostrana à boire, 300 g

On commence avec un fromage d'alpage affiné de 3 à 8 mois à base de lait de vache cru. Après l'affinage, le fromage est affiné dans des marcs de raisin rouges provenant de cépages typiques de la Valpolicella. Après cette étape, le fromage est emballé sous vide pour compléter l'affinage pendant une période allant de 2 à 8 mois. La croûte prend la couleur violacée des marcs et du moût. La couleur de la pâte reste inchangée mais adopte un arôme très intense et particulier, typique.

La Casara Roncolato, Vénétie

Entre les collines sous l'ancien volcan de la Calvarina, naît l'histoire de la fromagerie La Casara. Une longue tradition qui se poursuit depuis les années 20 et continue aujourd'hui avec Giovanni, Gildo et Letizia. Giovanni a été le véritable promoteur de la renaissance de la DOP veronaise Monte Veronese ... Allez à la fiche de La Casara Roncolato

INGRÉDIENTS Fromage rouge Nostrana à boire, 300 g

Ingredienti: latte vaccino crudo, caglio, fermenti lattici, sale. Affinato con vino rosso e vinacce. Crostra non edibile. Origine del latte: ITALIA.

Allergeni: contiene latte e i suoi derivati, presenti solfiti

Valeurs nutritionnelles

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 420kcal / 1742kj
Grassi: 35,5g di cui saturi 22,5g
Carboidrati: 0,61 g di cui zuccheri 0,0g
Proteine: 24,6g
Sale: 2,1g

Fromage rouge Nostrana à boire, 300 g: Utilisation en cuisine

Il est normalement utilisé pour des antipasti typiques. Bon aussi avec de la polenta laissée légèrement fondue dessus.

À associer avec des vins rouges moyennement intenses et épicés.
Excellent avec des vins issus de cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot.