Jambon cru avec os Soave 10 kg

Soave est une magnifique ville médiévale fortifiée surplombée par un ancien château scaliger dans la province de Vérone, vers l'est.

En plus d'être célèbre pour la production d'un des vins blancs les plus réputés au monde, elle voit également la production par un petit artisan boucher de ce Jambon cru qui depuis quelques années conquiert les tables des meilleurs restaurants véronais et italiens.

Produit avec la cuisse de porc national de gros calibre. Doux et raffiné avec une composante grasse bien équilibrée et une sensation tactile particulièrement soyeuse.