Jambon cru Soave entier désossé

Jambon Soave cru, pressé et désossé

€ 208,90 Pour forma intera 7 - 8 kg ca.

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Tableau des ingrédients /

Jambon Soave cru, pressé et désossé

Soave est une belle ville médiévale entourée de murs et dominée par un ancien château scaligère dans la province de Vérone, vers l'est.

En plus d'être célèbre pour la production de l'un des vins blancs les plus connus au monde, elle voit également la production par un petit artisan boucher de ce Prosciutto cru qui, depuis quelques années, conquiert les tables des meilleurs restaurants véronais et italiens.

Produit avec la cuisse de porc national de grande taille. Doux et raffiné avec une composante grasse bien équilibrée et une sensation tactile particulièrement soyeuse.

INGRÉDIENTS Jambon Soave cru, pressé et désossé

Coscia suina, sale, aromi e spezie.

Allergeni: nessuno

Valeurs nutritionnelles

Valori nutrizionali medi per 100g di prodotto

Energia: 1113kj / 267kcal
Grassi: 18g di cui saturi 6,1g
Carboidrati: <0,5g di cui zuccheri 0g
Proteine: 26g
Sale: 4,4g

Jambon Soave cru, pressé et désossé: Utilisation en cuisine

Excellente jambon avec une belle texture de la viande et un bon équilibre entre les parties maigres et les parties grasses présentes.

Il a été désossé et pressé pour faciliter également le portionnement. Recommandé pour des antipasti et des plateaux de qualité, il se marie bien avec des vins effervescents méthode classique et avec des vins blancs de structure comme par exemple un Soave Superiore.

Agréable également avec un Sangiovese fermo maremmano.