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€ 5,10 Pour 250g
Le miel de châtaignier est un miel au goût prononcé, amer.
Duree de conservation et modalités de stockage: 36 mois à compter de la date d'emballage. La date indiquée sur l'étiquette mentionnera le mois de juin pour le premier semestre et de décembre pour le second semestre de la troisième année suivant la date d'emballage.
Conserver dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière.
Processus de travail: le produit, dûment contrôlé, analysé et sélectionné à son arrivée, est liquéfié dans une chambre chaude à une température inférieure à 45° C, filtré, homogénéisé et emballé.
Caractéristiques physico-chimiques
Humidité <18%
Indice Diastatique >8 u.d./g
Teneur en sucres >65%
Teneur en saccharose <5%
Substances insolubles dans l'eau <0,1%
HMF (hydroxyméthylfurfural) <40 mg/kg
Acidité <40 meq/kg
Cendres <0,6%
pH 4.0 ±0.5
Shelf-life: 36 mesi dalla data di confezionamento.
Valori nutrizionali medi per 100 g
Energia 323/1374 kj/kcal
Grassi 0 g di cui acidi grassi saturi 0 g
Carboidrati 80,4 g di cui zuccheri 80,1 g
Proteine 0,4 g
Sale 10 mg
Le miel de châtaignier est idéal pour ceux qui n'aiment pas les saveurs trop sucrées. Excellent en tant qu'aromatisant et assaisonnement. Parfait sur du pain grillé avec du beurre et sur de la ricotta, mieux encore si c'est de la chèvre.
Conservare in un luogo asciutto, fresco e al riparo dalla luce.
€ 5,10
Pour 250g
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Vénétie
Miel de châtaigne 250 g
