Pot de miel en acacia 500 g

Le miel d'acacia est un miel parmi les plus délicats que nous offre l'abeille : clair, transparent et excellent comme édulcorant. Il provient de la fleur des robineraies et ne cristallise pas avec le temps.

C'est le plus riche en fructose et est assimilé par l'organisme sans l'utilisation d'insuline. Il apporte une grande quantité de vitamines, protéines, sels minéraux et acides aminés.

Durée de conservation et modalités de stockage : 36 mois à partir de la date d'emballage. La date indiquée sur l'étiquette mentionnera le mois de juin pour le premier semestre et de décembre pour le second semestre de la troisième année suivant la date d'emballage.
Conserver dans un endroit sec, frais et à l'abri de la lumière.

Processus de traitement : le produit, soigneusement contrôlé, analysé et sélectionné à son arrivée, est liquéfié dans une chambre chaude à une température inférieure à 45° C, filtré, homogénéisé et emballé.

Caractéristiques physico-chimiques
Humidité <18%
Indice Diastatique >8 u.d./g
Teneur en sucres >65%
Teneur en saccharose <5%
Substances insolubles dans l'eau <0,1%
HMF (hydroxyméthylfurfural) <40 mg/kg
Acidité <40 meq/kg
Cendres <0,6%
pH 4.0 ±0.5