Salami de Milan avec boyaux naturels entiers : vente en ligne

Salami de Milan avec boyaux naturels entiers 3,8 kg

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Salami de Milan avec boyaux naturels entiers 3,8 kg

Le Salame Milano avec boyau naturel entier est un vrai classique de la tradition charcutière du nord de l'Italie et c'est l'un des produits phares du Salumificio Pedrazzoli.

Ce salume naît de la transformation de viandes maigres de porc mélangées à gras corpulent, hachées à la granulométrie du riz. Le tout est assaisonné avec du sel, du poivre noir en grains cassés, du poivre blanc moulu, du vin et parfois de l'ail. Le boyau utilisé pour l'embossage est naturel, un véritable atout par rapport aux boyaux synthétiques traditionnels.

Origines historiques

Les origines du Salame Milano remontent à l'époque des Sforza et des Visconti, lorsque le peuple tirait de la viande de porc un fort apport nutritif, et il a pris son nom de la région où il est né et où il est toujours produit.

INGRÉDIENTS Salami de Milan avec boyaux naturels entiers 3,8 kg

Viande de porc, sel marin, arôme naturel, dextrose, saccharose, épices ; antioxydant :
ascorbate de sodium ; conservateurs : nitrate de potassium, nitrite de sodium

Allergènes : aucun

Durée de conservation : 120 jours

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit

Énergie : 363kcal / 1504kj
Matières grasses : 29g dont saturées 13g
Glucides : 0,4g dont sucres 0g
Protéines : 24g
Sel : 3,6g

Salami de Milan avec boyaux naturels entiers 3,8 kg: Utilisation en cuisine

Le Salame Milano en boyau naturel se sert coupé finement, principalement à la machine. Excellent avec la michetta milanaise et en général avec le pain. Bon accord avec des vins rouges et jeunes comme le Grignolino d’Asti et le Monferrato Casalese.

Dégustation

Salame à grain fin, de couleur rouge vif et un arôme doux. L'odeur est typique des charcuteries du nord de l'Italie et très intense, le goût est très délicat. Ce produit est sans dérivés du lait et sans gluten.

Notes de dégustation

Salame a grana fine, di colore rosso vivo e un aroma dolce. L'odore è tipico dei salumi del nord Italia e molto intenso, il sapore è molto delicato. Questo prodotto è senza derivati del latte e senza glutine.

Produit par Salumificio Pedrazzoli
Confectionné par Salumificio Pedrazzoli

€ 121,90 Pour 3,8 kg ca.

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Di seguito 8 di 859 recensioni di clienti Spaghetti & Mandolino

M* 5/5

Apprezzo la vastità del catalogo, la facilità di navigazione, il rispetto dei tempi di consegna.

Moreno

VF 5/5

Rien à dire de spécial. Magnifiques produits de très haute qualité. Merci mille fois.

VANHAM Frédéric

F* 5/5

Tutto ok

Fabio

PG 4/5

La qualità del formaggio ed il confezionamento sono ottimi. Tuttavia acquistando le pezzature piccole + le spese di trasporto il prodotto diventa costoso

Pannerone di Lodi 200 gr.

GC 5/5

Servizio clienti eccezionale, spedizione rapidissima e prodotti di ottima qualità. Ricomprerò sicuramente

Giulia Candian

C* 5/5

Perfetto!!!!! Grazie a voi!!!!!

Canciani

NC 5/5

La qualità sei prodotti è eccellente, la consegna è sempre puntuale.

Nadir Corbari

4.9/5

Spaghetti & Mandolino ha ottenuto un punteggio medio di soddisfazione del cliente di 4.9 su 5 nelle ultime 100 recensioni

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