€ 249,80 Pour 8,5-9,5kg ca.
Mantoue est la ville en Italie qui maintient l'une des plus importantes traditions en ce qui concerne la production de charcuterie et l'élevage des porcs. Tous ces animaux sont destinés à la production des plus importantes IGP italiennes pour les produits de porc. La famille Pedrazzoli s'inscrit dans ce contexte et commence la production de charcuterie depuis 1951. Encore aujourd'hui, elle représente l'une des marques les plus significatives de la production italienne. Pionniers du BIO, ils ont été les premiers en 1996 à proposer une ligne biologique qu'ils ont appelée Primavera. Un segment de production qui a généré un changement de cap substantiel pour la réalité mantovienne de San Giovanni del Dosso. Pedrazzoli est l'une des rares charcuteries de taille moyenne encore gérée par une famille avec une filière complète ; des céréales et d'autres produits pour l'alimentation, aux élevages entre Mantoue, Modène et Piacenza, l'abattoir privé, la transformation et enfin la commercialisation qui les a amenés à conquérir les marchés du monde entier. Haute qualité du produit mais aussi un emballage étudié et fortement accrocheur qui allie tradition et modernité. Pedrazzoli est une entreprise à impact énergétique nul grâce à un important projet photovoltaïque qui auto-produit toute l'énergie propre dont elle a besoin.
Cuisse de porc italien, eau, amidon de pomme de terre, sel, arômes naturels, épaississant : carragheen,
dextrose, arômes ; antioxydant : ascorbate de sodium ; conservateur : nitrite de sodium.
Allergènes : aucun
Date de péremption : 150 jours
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit
Énergie : 197kcal / 819kj
Graisses : 13,3g dont saturées 5,67g
Glucides : 1g dont sucres 1g
Protéines : 16,1g
Sel : 1,6g
Excellente dans les sandwichs et pour des antipasti savoureux.
€ 249,80
Pour 8,5-9,5kg ca.
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Lombardie
Jambon cuit national Gran Ducato - Jambon Coscia national
