Felicetti monograno Matt - Conchiglioni 500 g
€ 3,30 Pour 500g
Ligne Matt
Tenace et riche variété de blé dur, elle offre le meilleur d'elle-même lorsqu'elle est cultivée dans les terres des Pouilles et de Sicile. Interprétée selon l'art par le maître pâttier, lors de la cuisson elle révèle son parfum de foin d'été, léger de noix de coco déshydratée et de fromage filé fraîchement éclaté, la saveur est primordiale, de pain cuit sur pierre, de beurre et de bambou.
On commence avec des grains sélectionnés pour arriver à la production de pâtes dans l'usine de Predazzo, dans le Trentin-Haut-Adige, où l'on utilise de l'eau de source pure et claire.
Les pâtes Felicetti ont une capacité de tenue à la cuisson incroyable et une saveur vraiment unique et intense qui les différencie de toutes les autres. Des pâtes... Allez à la fiche de Pastificio Felicetti
INGREDIENTI
Semola di grano duro biologica (contiene glutine) varietà Matt, acqua
Shelf life: 36 mesi
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 362
Valore Energetico Kj 1534
Grassi 1,3 di cui Acidi Grassi Saturi 0,2
Carboidrati 72 di cui Zuccheri 2,5
Fibre 3
Proteine 14
Sale 0,005
Les conchiglioni sont des pâtes particulières, parfaites pour être farcies.
Elles sont très épaisses et spacieuses pour des préparations individuelles pour chaque morceau de pâte : par exemple, nous les trouvons idéales pour contenir des fromages fondus comme le Monte veronese AOP ou des fromages crémeux comme le fromage de chèvre type Caprone ou Genzianella de Chèvre, ainsi que de la ricotta avec du basilic ou avec des poissons comme les moules et la tomate, enfin avec des crustacés gratinés à la tomate.
Una volta aperta la confezione è necessario richiuderla con attenzione per evitare l'entrata di umidità.
Il s'agit d'une pâte pour ceux qui veulent s'adonner à une cuisine plus complexe mais aussi nettement plus performante.
€ 3,30
Pour 500g
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Trentin-Haut-Adige
