Felicetti monograno Matt - Sedani 500 g
€ 3,10 Pour 500g
Les sedani sont un format de pâtes courtes et ridées, similaire aux rigatoni mais de taille plus petite et avec une forme légèrement incurvée, qui rappelle un tube ou une paille.
Leur nom vient probablement du terme italien pour le céleri, étant donné que la forme des pâtes peut évoquer les tiges fines et cylindriques de cette plante.
Ligne Matt
Tenace et riche variété de blé dur, elle offre le meilleur d'elle-même lorsqu'elle est cultivée en terres de Pouilles et de Sicile. Interprétée selon les règles de l'art par le maître pastaïolo, lors de la cuisson, elle dégage son parfum de foin d'été, léger de noix de coco déshydratée et de pâte filée fraîchement mozzata, le goût est primordiale, de pain cuit sur pierre, de beurre et de bambou.
L'histoire de cette pasta a plus de cent ans.
Une aventure incroyable née de la créativité d'un homme qui de l'éclat des Dolomites a su capturer la pureté de l'air et de l'eau... Allez à la fiche de Felicetti - Pastificio
INGREDIENTI
Semola di grano duro biologica (contiene glutine) varietà Matt, acqua
Shelf life: 36 mesi
100g di prodotto contengono in media:
Valore Energetico Kcal 362
Valore Energetico Kj 1534
Grassi 1,3 di cui Acidi Grassi Saturi 0,2
Carboidrati 72 di cui Zuccheri 2,5
Fibre 3
Proteine 14
Sale 0,005
Le céleri est le format de pâte qui se prête le plus aux crèmes de légumes et à la sauce tomate.
Excellente également pour les crèmes au fromage (il suffit de choisir votre préféré parmi tous ces fromages) à base de Taleggio DOP ou Gorgonzola DOP.
Nous vous les conseillons également avec une réduction de Castelmagno DOP et des éclats de noix de macadamia avec du poivre de Madagascar.
Una volta aperta la confezione è necessario richiuderla con attenzione per evitare l'entrata di umidità.
Avez-vous déjà essayé d'utiliser des céleris dans des recettes cuites au four avec des fromages fondants et de la béchamel ?
€ 3,10
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Trentin-Haut-Adige
