Grappa Vinaccia à l'amarone séchée : prix et vente en ligne

Grappa au marc d'amarone séché

€ 30,20 Pour 500ml

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Disponibilité : Entrante

Grappa au marc d'amarone séché

Ce distillat est obtenu à partir de vinasses d'Amarone fraîchement torchées et laissées à fermenter pendant un très court laps de temps avant de passer à l'alambic pour la distillation lente. Jeune et sèche, la teneur finale de ce grappa est de 44°.

Excellente grappa de fin de repas au goût raffiné et persistant, à déguster en bonne compagnie ou même seul devant la cheminée. L'Amarone dans une grappa blanche sèche offre de magnifiques sensations de sous-bois, de fruits rouges au vinaigre et une agréable fraîcheur balsamique.

CURIOSITÉ

Les plus grands distillateurs s'accordent à dire que les grandes grappas, celles qui sont les plus difficiles à obtenir, sont celles banches sèches. Ce sont des produits de style où la moindre erreur lors de la production se fait ressentir.

Grappa au marc d'amarone séché: Utilisation en cuisine

Idéal en fin de repas. Cela pourrait être un excellent accompagnement pour fromages très affinés avec un degré de fermentation avancé, surtout de nature caprine. Fantastique aussi avec chocolat aromatisé. Dans la tradition mantouane, on l'utilise également pour arroser directement le dessert typique Sbrisolona, afin d’en rehausser le plaisir.

GRAPPA DE VINACCIA D'AMARONE SECCA : DÉGUSTATION

C’est agréablement cerise avec une fine fragrance et une bonne persistance. Un excellent goût qui s'accorde parfaitement avec un bon café chaud et aromatique, pour arroser des fruits confits ou pour renforcer une glace aux crèmes.

€ 30,20 Pour 500ml

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