Riz croquant aux framboises
€ 3,70 Pour 70g
Le riz croustillant praliné. Les épices croquantes des Aironi
Il s'agit d'un riz croustillant non soufflé, recouvert à basse température d'épices et d'ingrédients absolument naturels qui confèrent des couleurs et des saveurs intenses. Le violet, par exemple, est obtenu à partir de la carotte violette.
Les Hérons cendrés sont de retour dans les rizières de la famille Perinotti. C'est le résultat le plus beau, celui qui consolide un parcours important qui a permis d'éliminer toute forçage chimique et de produire naturellement selon les meilleurs rythmes dictés par mère nature. Les hérons sont un bioindicateur indiscutable. Entre les granges de Vercelli, dans la localité de Lignana, dans la province à la plus haute concentration de rizières d'Europe, Michele Perinotti poursuit la tradition de son père et de quatre autres générations avant lui. Le domaine Pracantone, où se trouvent les semis de riz, a une longue histoire à raconter. Toute l'expérience accumulée au cours de ces décennies est aujourd'hui consacrée à la production de riz autochtones de haute qualité et d'autres délices issus du noble céréale. Des produits qui conquièrent les tables les plus importantes de la restauration internationale. L'innovation épouse la tradition comme les délicieux Crunchy Rice qui, en plus d'embellir le goût de nos plats, nous amusent à table. Les produits de Michele se trouvent dans les meilleures boutiques gourmet italiennes et européennes. Tous les produits sont sans ajout de conservateurs grâce à un système de fermeture breveté qui élimine toute forme de contamination aérienne. Beaucoup de produits sont bio certifiés. Très intéressante la nouvelle bière 100% produite avec du riz. En somme, Les Hérons, ne nous font pas penser au habituel grain blanc mais parviennent à surprendre avec des produits nouveaux et polyvalents. À essayer!
Idéal pour les décorations de veloutés, sauces, crèmes, glaces, mousses, risottos, cuisine d'avant-garde.
Un bon accord avec la vanille, les fromages frais, les crèmes chantilly.
€ 3,70
Pour 70g
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Piémont
