Pan di Sole biologique 1 kg

Pan di Sole biologique 1 kg

Pan di Sole biologique 1 kg: Comment est-il produit

Antico Molino Rosso, Vénétie

La douce barchetta posée sur le ruisseau Menago accueille tous ceux qui arrivent pour la première fois à l’Antico Molino Rosso de Gaetano Mirandola. Une image évocatrice qui recueille l’essence de cette belle réalité biologique de production de farines et de céréales de haute qualité. L’eau, la terre, l’homme. Le triangle vertueux qui génère la vie. Gaetano Mirandola est reconnu depuis toujours comme l’un des ambassadeurs et communicateurs les plus actifs et importants de la valeur BIO en Italie. Parti de la province de Vérone, de terres inconnues du plus grand nombre, avec une vocation céréalière séculaire entre les anciens lits fluviaux, produits par les vieux parcours de l’Adige et de ses ramifications dans des fossés et des ruisseaux qui ont servi les populations locales et leurs récoltes. C'étaient autrefois des terres aux nombreux moulins celles de la basse véronaise et encore aujourd'hui, il y a d'importants témoignages comme celui du Molino Rosso. Gaetano Mirandola, en ces lieux, a créé une entreprise laboratoire d'idées avant même de devenir un véritable moulin poussiéreux de farines et de céréales. Ici naît son idée d'équilibre alimentaire qui repose sur la connaissance. Une valeur qui ne concerne pas seulement son entreprise mais surtout ceux qui travaillent ces terres pour produire de manière saine et responsable, respectueuse de l’environnement et de son intégrité. Une action forte de sensibilisation et de communication envers les entreprises productrices de céréales, les boulangers et tous les artisans qui travaillaient ces farines. Un effort qui a porté ses fruits et qui a aujourd'hui changé la façon de concevoir la qualité des produits de moulin parmi les opérateurs, et de plus en plus, parmi les consommateurs. Lorsque l'on achète une farine Molino Rosso, on participe à un processus de durabilité environnementale, économique et productive. Le tout dans le respect des droits de l’homme et de la propreté de la création. Gaetano Mirandola a habitué le monde de la communication à parler d'entreprises bio-dédiées, c'est-à-dire de réalités qui produisent uniquement ce qu'elles peuvent en fonction des saisons et de ce que la mère nature réserve chaque année. Il n'y a rien de forcé chimiquement. Rien de stressant pour la nature et les plantes. C'est un concept nouveau qui rapproche l’homme de la terre et le rend participant de son essentialité. La sélection des produits a été faite ensemble avec Gaetano qui nous a réservé une exclusivité qui embellit nos étagères virtuelles; ce sixième sens que chaque forme de vie a… son âme.

INGRÉDIENTS Pan di Sole biologique 1 kg

Valeurs nutritionnelles