Farine d'épeautre complète biologique moulue sur pierre 1 kg

Farine d'épeautre complète biologique moulue sur pierre 1 kg

Farine d'épeautre complète biologique moulue sur pierre 1 kg: Comment est-il produit

Antico Molino Rosso, Vénétie

La douce barquette posée sur le ruisseau Menago accueille tous ceux qui arrivent pour la première fois à l'Antico Molino Rosso de Gaetano Mirandola. Une image évocatrice qui capture l'essence de cette belle réalité biologique de production de farines et de céréales de haute qualité. L'eau, la terre, l'homme. Le triangle vertueux qui génère la vie. Gaetano Mirandola est depuis toujours reconnu comme l'un des ambassadeurs et communicateurs les plus actifs et importants de la valeur BIO en Italie. Parti de la province de Vérone, de terres inconnues pour la plupart, avec une vocation céréalière séculaire entre les anciens lits fluviaux, produits par les anciens parcours de l'Adige et de ses ramifications dans les fossés et ruisseaux qui ont servi aux populations locales et à leurs récoltes. Ce sont des terres aux nombreux moulins autrefois celles de la basse véronaise et encore aujourd'hui il en existe d'importants témoignages comme celui du Molino Rosso. Gaetano Mirandola, dans ces lieux, a créé une entreprise laboratoire d'idées bien avant d'être véritablement un moulin poussiéreux de farines et de céréales. C'est ici que naît son idée d'équilibre alimentaire fondée sur la connaissance. Une valeur qui ne concerne pas seulement son entreprise mais surtout ceux qui travaillent ces terres pour produire de manière saine et responsable, respectueuse de l'environnement et de son intégrité. Une action forte de sensibilisation et de communication envers les entreprises productrices de céréales, les boulangers et tous les artisans qui travaillaient ces farines. Un effort qui a porté ses fruits et a aujourd'hui changé la façon de concevoir la qualité des produits de moulin parmi les opérateurs et, de plus en plus, parmi les consommateurs. Lorsque l'on achète une farine Molino Rosso, on participe à un processus de durabilité environnementale, économique et productive. Le tout dans le respect des droits de l'homme et de la propreté de la création. Gaetano Mirandola a habitué le monde de la communication à parler d'entreprises biodédiquées, c'est-à-dire de réalités qui ne produisent que ce qu'elles peuvent en fonction des saisons et de ce que mère nature réserve chaque année. Il n'y a rien de forcé chimiquement. Rien de stressant pour la nature et les plantes. C'est un concept nouveau qui rapproche l'homme de la terre et le rend participant de son essentialité. La sélection des produits, nous l'avons faite ensemble avec Gaetano qui nous a réservé une exclu qui embellit nos étagères virtuelles ; ce sixième sens que chaque forme de vie a… son âme.

INGRÉDIENTS Farine d'épeautre complète biologique moulue sur pierre 1 kg

Valeurs nutritionnelles