/ / Φρούτα και εσπεριδοειδή / / / Φρούτα και εσπεριδοειδή / Ο ξηρός καρπός είναι μια λιχουδιά πλούσια σε βιταμίνες που μπορείτε να απολαύσετε όλο το χρόνο: τα Χριστούγεννα μπορείτε να ενοχλήσετε τους καλεσμένους σας με μια χούφτα φουντούκια καβουρδισμένα, ενώ οι αμύγδαλοι είναι ένα εξαιρετικό φρέσκο και ελαφρύ σνακ, ιδανικό για την καλοκαιρινή περίοδο. Ανεξαρτήτως της εποχής, η υψηλή θερμιδική αξία του ξηρού καρπού τον καθιστά την τέλεια τροφή για αναγκαία ενέργεια, ή ως γρήγορο σνακ που μπορείτε πάντα να έχετε μαζί σας. Ανακαλύψτε τη ποικιλία μας σε ξηρούς καρπούς, διαθέσιμη επίσης σε μεγάλες συσκευασίες!
Δείξε φίλτρα
Οι ξηροί καρποί μπορούν να είναι δύο τύπων: με κέλυφος, που περιέχουν λίγα σάκχαρα και είναι πλούσιοι σε λιπαρά, ενώ οι σαρκώδεις είναι ένα αποξηραμένο φρούτο πλούσιο σε σάκχαρα και φτωχό σε λιπαρά.
Ορισμένα παραδείγματα ξηρών καρπών με κέλυφος είναι οι φουντούκια και οι αμυγδαλές, μαζί με καρύδες και κάστανα. Οι ξηροί καρποί με κέλυφος είναι επίσης γνωστοί ως "λιπιδικοί", καθώς χαρακτηρίζονται από υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (περίπου 90%). Ωστόσο, πρόκειται για "καλά" λιπαρά, γενικά από την κατηγορία Omega-3 και Omega-6, που βοηθούν στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο ανάπτυξης καρδιοαγγειακών νοσημάτων.
Οι σαρκώδεις ξηροί καρποί περιλαμβάνουν φρούτα όπως βερίκοκα, δαμάσκηνα ή χουρμάδες. Είναι ένα φρούτο πλούσιο σε πρωτεΐνες και μέταλλα που περιέχει μεγάλο αριθμό σακχάρων και φυτικών ινών, με σχεδόν καθόλου λιπαρά.
Αν και οι ξηροί καρποί είναι εξαιρετικοί να καταναλώνονται ως έχουν, μπορούν να είναι ένα υπέροχο βασικό συστατικό για εύκολες και γρήγορες συνταγές, κατάλληλες για αρχάριους!
Για ένα νόστιμο και θρεπτικό smoothie θα χρειαστείς μόνο 10 λεπτά. Σε μια κανάτα 600 ml πρόσθεσε τα υλικά με τη σειρά αυτή: 45 γρ. κύβους πάγου, 1 κατεψυγμένη μπανάνα ξεφλουδισμένη και κομμένη στη μέση, 1 κουταλιά φυστικοβούτυρο, 1 χουρμά και για τελείωμα 240 ml άπαχου γάλακτος ρυζιού. Αφού προσθέσεις όλα τα υλικά, ανακάτεψε τα ξεκινώντας από τη χαμηλή ταχύτητα και στη συνέχεια σταδιακά πέρασε στην υψηλή ταχύτητα. Ανακάτεψε τελικά για περίπου 30 δευτερόλεπτα, ή μέχρι την επιθυμητή συνοχή. Εάν θέλεις να πάρεις το μέγιστο της ενέργειας από το smoothie σου, μπορείς να προσθέσεις τις αγαπημένες σου πρωτεΐνες σε σκόνη ή διαλυμένο καφέ.
Μια ακόμα εύκολη συνταγή για να εκμεταλλευτείς τις ιδιότητες των ξηρών καρπών είναι αυτή ενός σπιτικού μούσλι, έτοιμο σε μόλις 2 λεπτά. Θα χρειαστείς νιφάδες βρώμης, ξηρούς καρπούς με κέλυφος και μίγμα σπόρων (όπως σπόρους κολοκύθας ή σπόρους λιναριού). Έτσι μπορείς να προσαρμόσεις το μούσλι σου προσθέτοντας τα αγαπημένα σου υλικά. Τοποθέτησέ τα όλα μέσα σε ένα αεροστεγές γυάλινο βάζο, διατηρώντας το σε δροσερό και ξηρό μέρος, μακριά από τις ακτίνες του ήλιου ή πηγές θερμότητας. Για να ισορροπήσεις τη σωστή ποσότητα θρεπτικών στοιχείων για το πρωινό σου, προσπάθησε να προσθέσεις τα διάφορα μέρη στην ίδια ποσότητα, ώστε να έχεις ένα ισορροπημένο μούσλι όπου όλοι οι γευστικοί χαρακτήρες να μπορούν να απολαύσουν εξίσου.
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
