/ / Καφές, τσάι και ζάχαρη / Ζάχαρη / / Καφές, τσάι και ζάχαρη / ΖάχαρηΗ ζάχαρη: το κύριο συστατικό για τις τούρτες σου και τις γλυκές δημιουργίες μαγειρικής σου. Καλή ή κακή, είναι ένας από τους βασικούς πυλώνες κάθε κουζίνας. Αλλά ήξερες ότι η καφέ ζάχαρη είναι πιο πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα σε σύγκριση με άλλους τύπους και προσφέρει χαμηλότερη θερμιδική αξία; Απολύτως ιδανική, λοιπόν, για μια υποθερμιδική δίαιτα. Στο Spaghetti e Mandolino μπορείς να βρεις σε online πώληση την καλύτερη ιταλική ζάχαρη που παράγεται από εταιρείες αριστείας που καλλιεργούν και επεξεργάζονται την ζάχαρη σύμφωνα με παραδοσιακές διαδικασίες για να σου επιτρέψουν να έχεις στην κουζίνα σου μόνο ζάχαρη εξαιρετικής ποιότητας. Ρίξε μια ματιά στην ιταλική ζάχαρη ποιότητας που είναι διαθέσιμη σε online πώληση!
Το Spaghetti & Mandolino ήταν πάντα συνώνυμο με την ποιότητα: είμαστε το μόνο e-commerce στην Ιταλία που εγγυάται σε online πώληση την καλύτερη ιταλική ζάχαρη που παράγεται από τεχνίτες και εταιρείες που αντιπροσωπεύουν την αριστεία του τομέα και, ως τέτοιοι, αξίζουν μια αποστολή και μια συσκευασία σύμφωνα με τους κανονισμούς που επιτρέπουν τη διατήρηση των ιδιοτήτων και της ακεραιότητας κάθε μεμονωμένου προϊόντος.
Δείξε φίλτρα
Οι τύποι ζάχαρης που κυκλοφορούν στην αγορά είναι πολλοί, μεταξύ της Golden caster sugar, της ζάχαρης Demerara, της ζάχαρης Muscovado και των διάφορων τύπων ζάχαρης σε υγρή μορφή, υπάρχει πραγματικά μεγάλη ποικιλία επιλογών.
Οι τρεις κύριες τύποι είναι η ακατέργαστη ζάχαρη, η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και η λευκή ζάχαρη. Η ακατέργαστη ζάχαρη, επίσης γνωστή ως "brown sugar" στα αγγλικά, έχει χρώμα πιο ή λιγότερο σκούρο, καθώς περιέχει ακόμα κατάλοιπα μελάσας. Δεν είναι πολύ εκλεκτή και δεν θεωρείται προϊόν υψηλής ποιότητας ούτε από διατροφικής άποψης.
Η ολικής άλεσης ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, από την άλλη πλευρά, έχει χρώμα που κυμαίνεται από κίτρινο έως καφέ, μια λεπτή αλλά επίμονη οσμή και μια γλυκιά γεύση με επίγευση καραμέλας. Η χειροποίητη επεξεργασία που επιτρέπει την εξαγωγή αυτής της ζάχαρης διατηρεί τις αρχικές οργανοληπτικές ιδιότητες του φυτού, γι' αυτό η ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο είναι η πιο θρεπτική, πλούσια σε βιταμίνες και μετάλλα. Η τελευταία από τις τρεις, η πιο γνωστή, είναι η λευκή ζάχαρη, που, όπως υποδηλώνει το όνομα, εμφανίζεται λευκή, γλυκιά και άοσμη. Τα χαρακτηριστικά αυτής της ζάχαρης οφείλονται στις βιομηχανικές διαδικασίες στις οποίες υποβάλλεται, που την απομακρύνουν από την πλειονότητα των θρεπτικών ουσιών.
Η ζάχαρη ήταν γνωστή στους Έλληνες και τους Ρωμαίους, οι οποίοι δεν την χρησιμοποιούσαν συχνά και την εισήγαγαν από την Ανατολή σε μικρές ποσότητες. Οι Άραβες, από την άλλη πλευρά, βοήθησαν ώστε η ζάχαρη να διαδοθεί στην Ισπανία και στη Σικελία γύρω στο έτος χίλια, διάδοση που συνεχίστηκε χάρη στις ναυτικές δημοκρατίες. Στην αρχή ήταν σπάνια και ακριβή, καθώς εισάγονταν από τροπικές χώρες και ήταν στοιχείο διάκρισης των αριστοκρατικών τάξεων. Σιγά-σιγά, η ζάχαρη άρχισε να εισέρχεται στις κουζίνες, αλλά ήταν με την ανακάλυψη της Αμερικής και τη δυνατότητα καλλιέργειας ζαχαροκάλαμου στη Βραζιλία και στα νησιά των Αντίλλων, που οι καλλιέργειες και, επομένως, η κατανάλωση ζάχαρης άρχισαν να αυξάνονται. Ωστόσο, μόνο τον 18ο αιώνα η ζάχαρη άρχισε να καταναλώνεται ευρέως. Από τότε, παρά τους αποκλεισμούς του εμπορίου κατά την ναπολεόντειο περίοδο και τα εμπόδια που προέκυψαν από τον προστατευτισμό στην Αμερική, η ζάχαρη έχει γίνει αναπόσπαστο μέρος της κουζίνας μας.
Λοιπόν, τι περιμένεις; Πήγαινε να περιηγηθείς στις προτάσεις μας για ζάχαρη, μπορούμε να σου εγγυηθούμε ότι θα βρεις μόνο το καλύτερο σε ποιότητα και γεύση.
✔ Έχετε προσθέσει το προϊόν στο καλάθι σας!
