Wat zijn de meest waardevolle in Italië?

Bianchi of groene, ze hebben allemaal een grote waarde, hoewel de kwetsbaarheid en zoetheid van de witte asperge in veel culinaire bereidingen door grote chef-koks wordt geprefereerd.

Laten we de belangrijkste niet vergeten:
Witte asperge van Zambana De.Co., Witte Asperge van Cimadolmo IGP, Groene Asperge van Altedo IGP, Witte Asperge van Bassano DOP, Witte Asperge van Badoere IGP, Nobile Witte Asperge van Verona, Witte Asperge van Arcole, Witte Asperge van Mambrotta De.Co., Witte Asperge van Bibione, Paarse Asperge van Albenga, Roze Asperge van Mezzago. 

We raden je ook aan om te lezen:

Tussen Zon en Aarde, de asperge
Manet en de asperge
De geschikte wijnen voor asperges
Onze aspergecrème