Ken je de druivensoort Asprinio di Aversa? Quiz Milano Wine Affair

Beste vrienden #winelover,
wat is er bijzonder aan de inheemse Italiaanse druivensoort Asprinio di Aversa? (Er is maar 1 juiste antwoord)

• het is een rode druif
• het geeft een zeer lang houdbare wijn
• het geeft een zeer gestructureerde wijn
• het groeit hoog met de populier

Het juiste antwoord is "groeit hoog met de populier".

De druivensoort Asprinio, ook wel bekend als Ragusano, komt voornamelijk voor in Campania, in Caserta en Napoli. Het is een witte #autochtone druif met eigen wortels die vastgroeit aan de, “getrouwd” met de populieren en moerbeibomen, en tot hoogtes van 10/15 meter kan groeien. De oogst is nog steeds spectaculair, omdat de “spinnenmannen” de druiven plukken, in balans op zeer hoge ladders.

Van de Asprinio-druiven wordt een lichte wijn met een gematigd alcoholgehalte en een uitgesproken zuurgraad gemaakt: het wordt ook wel “de mousserende wijn uit het zuiden” genoemd, omdat het een natuurlijke neiging heeft voor mousserende wijnen.

Volg en reageer live op onze #quiz op de LinkedIn pagina van Spaghetti & Mandolino en Milano Wine Affair!

Cornelia Hassmueller