Pecorino Bagnolese suède met chili, 300 g

Pecorino Bagnolese suède met chili, 300 g

De Pecorino Bagnolese scamosciato van Milk Coop is bedoeld voor degenen die van sterke en intense smaken houden. Er zijn twee hoofdingrediënten: de melk van de Pecora Bagnolese en de chilipeper. Beide producten hebben een unieke herkomst: Irpinia.

Laten we beginnen met de melk. De melk die wordt gebruikt voor de productie van de Pecorino kaas met chilipeper is van de Pecora Bagnolese, ook wel bekend als Malvizza. De echtheid van het product is juist te danken aan deze laatste! Waarom? De Malvizze-schapen worden in het wild gelaten en voeden zich met wat de natuur hen biedt op de paden van de Irpini-weiden.
En de chilipeper? Ook deze maakt deel uit van de Irpini-teelten. In feite is de fundamentele prioriteit van Milk Coop de Km 0. In de ware zin van het woord!

De pecorino kaas met chilipeper wordt gedurende ongeveer 3 maanden gerijpt. Het heeft een zachte consistentie en een lichte gatenstructuur.

Pecorino Bagnolese suède met chili, 300 g: Hoe wordt het geproduceerd?

Milk Coop, Campanië

Ingredienten Pecorino Bagnolese suède met chili, 300 g

Ingrediënten: 100% schapenmelk, 3% zout, 2% stremsel, chilipoeder.
Allergenen: melk
Houdbaarheid: 6 maanden (de partij komt overeen met de productiedatum)
Niet eetbare korst.

Voedingswaarden

Valori nutrizionali per 100g di prodotto
Energia 1590 kj / 383 kcal
Grassi 30 g di cui saturi 19 g
Carboidrati 0,2 g di cui zuccheri 0,2 g
Proteine 28 g
Fibre 0,1 g
Sale 1,20 g