Pastificio Felicetti

Het verhaal van deze pastafabriek is meer dan honderd jaar oud.
Een ongelooflijk avontuur geboren uit de creativiteit van een man die de puurheid van de lucht en het water uit de pracht van de Dolomieten heeft weten te vangen en heeft ingesloten in een heerlijke pasta, met een ronde, frisse en tegelijkertijd rijke smaak.
 

Pasta Felicetti: goed vanaf het water

De toegevoegde waarde van dit product van Italiaanse excellentie is ongetwijfeld de oorsprong: Predazzo en zijn ongerepte valleien. Er wordt gebruik gemaakt van puur en helder bronwater, geselecteerde granen van producenten die het principe van milieubehoud en respect voor natuurlijke hulpbronnen delen.
Felicetti is tegenwoordig een van de meest gerenommeerde pastamerken op internationaal niveau, met Europese prijzen voor veel soorten die in productie zijn. Farro, Kamut, Biologische lijn, Monograno en specialiteiten voor de horeca. Een uitgebreide keuze die ook wij van S&M voor jullie hebben besloten te selecteren.

Pastificio Felicetti: kenmerken van de pasta

De pasta Felicetti heeft een ongelooflijk kookvasthoudend vermogen en een werkelijk unieke en intense smaak die haar onderscheidt van alle andere. Een pasta die een buitengewone absorptiecapaciteit heeft ten opzichte van meer of minder vloeibare sauzen. Een structuur die technieken van koude rehydratatie mogelijk maakt die het verlies van voedingsstoffen tijdens het koken beperken. Kortom, geniet ervan in zijn verschillende vormen en in zijn verschillende samenstelling. Als je het nog niet kent, zal het zeker een grote verrassing zijn… als je het kent, kun je er niet meer vanaf blijven!