Arrigoni Formaggi

Arrigoni formaggi is een van de meest prestigieuze bedrijven in de zuivelindustrie, een complete realiteit zowel wat betreft de productiefaciliteiten als de commerciële organisatie.

Arrigoni: een combinatie van traditie en innovatie

Het verhaal van de kaasfabriek Arrigoni is dat van een ondernemer uit de Valle Taleggio, een plek waar hij de geheimen van het kaas maken van melk in Taleggio en andere typische kazen heeft geleerd, die in het verre 1914 besloot om de productie van dezelfde producten te starten in de kaasfabriek van Pagazzano, in het hart van de Lombardije.

Het verhaal van deze familie geeft een stijlkenmerk aan hun dagelijkse werkzaamheden, waardoor dit bedrijf de gevoeligheid heeft ontwikkeld om let op details die voor anderen onbeduidend zijn.

Voor Arrigoni, dat vandaag de dag wordt beheerd door de vierde generatie, vormen toewijding aan het werk, respect voor de traditie en bescherming van het product de essentiële fundamenten van hun bedrijfsactiviteit.

Het verhaal van Arrigoni is een uitzonderlijk verhaal omdat het erin is geslaagd deze principes te combineren met een grote ondernemerschallenge, in staat om gebruik te maken van de modernste productietechnologieën met respect voor de geschiedenis van het gebied.

Het idee dat men door middel van de producten zijn eigen gebied kan beschermen is de intuïtie waarop Arrigoni heeft ingezet. Het waarborgen van de economie van een gebied betekent het behouden van de vitaliteit van een plaats door deze te waarderen.

Voor Arrigoni is de traditie het principe, de voortgang de roeping. Omdat de bescherming van de traditie hand in hand moet gaan met de moeilijke taak om als marktleider te ondernemen.

Arrigoni: kwaliteitskazen die gecontroleerd en gecertificeerd zijn

De sterk gestructureerde opzet heeft Arrigoni in staat gesteld een toonaangevende speler in de Italiaanse zuivelindustrie te worden, die zich heeft bevestigd als leider op de markt van Taleggio en een referentierol heeft aangenomen in zowel de productie van traditionele kazen zoals Gorgonzola, Crescenza en Quartirolo Lombardo, alsook in innovatie en onderzoek naar producten.

De sterkte die in de loop der tijd heeft bijgedragen aan deze resultaten is ongetwijfeld het gebruik van een volledige keten: van grondstof tot eindproduct, van het land en de veehouderijen tot de verpakking en de verkoopstrategieën.

Op deze manier zijn de beste instrumenten gecreëerd om direct toezicht te houden op alle economische, maar vooral kwalitatieve factoren van de producties, overtuigd dat de geïntegreerde keten in staat is om waarde aan het product toe te voegen. Onderzoek is een zeer belangrijk thema voor Arrigoni. Rond dit thema zijn in de loop der jaren grote succesvolle projecten gerealiseerd.

Het continu onderzoek naar het product om de kenmerken te verbeteren en smaken te creëren die dichter bij de behoeften van de consument liggen, wordt aangevuld met onderzoek naar de verpakking, het imago en de service die aan de klant wordt aangeboden.

De kwaliteit van de productie, van de processen en van de werkruimten, voldoet aan de meest selectieve en veeleisende internationale normen. De continue monitoringactiviteiten worden gecoördineerd door gekwalificeerd intern personeel en ondersteund door de wetenschappelijke metingen van het analyse laboratorium van het bedrijf en door die van geselecteerde en geaccrediteerde externe laboratoria.

Binnen Spaghetti & Mandolino vind je een breed scala aan producten van de kaasfabriek Arrigoni, ontdek ze allemaal!