Cada vez mais queijos DOP no exterior

As DOP italianas nos queijos aumentaram em número nos últimos dois anos, mas, principalmente, consolidaram volumes e faturamentos nos mercados externos. Uma situação que se consegue afirmar, mesmo com a dificuldade do mercado russo, especialmente para queijos de pasta dura.

O Made in Italy não perde o fôlego e continua a ter um forte apelo em relação aos consumidores internacionais.
Símbolo de bondade, genuinidade e atenção ao design.

Os produtos lácteos com denominação registram valores positivos nas exportações, totalizando 1,4 bilhões com um aumento de 5,5% em relação ao ano passado. O mercado externo percebe com muita sensibilidade o nosso produto, e isso também em partes do mundo até agora difíceis, como os países asiáticos. A exportação para o setor de laticínios é um desafio que parece ter sido vencido por enquanto, mas existem grandes margens de manobra.

O delicado trabalho de controle da origem do produto e a contenção das falsificações é, sem dúvida, a nova fronteira que deverá envolver o governo e órgãos de tutela. Hoje, os principais mercados são os norte-americanos, EUA e Canadá. Na Europa, o primeiro país é a Alemanha, seguido da França e Inglaterra. Ótimas performances vêm do Japão, Coreia e China.
 

Aqui está a lista dos queijos DOP italianos: