/ As seleções de comida e vinho / Natal / As seleções de comida e vinho / NatalPreparar uma mesa de Natal com uma seleção de queijos é uma ideia elegante e saborosa, perfeita para celebrar com a família e amigos. Os queijos tornam-se os protagonistas perfeitos para enriquecer entradas, tábuas, pratos quentes e até mesmo sobremesas. Esta è uma boa solução que une sabor e convivialidade entre uma partida de cartas e uma de bingo.
Na nossa loja, vocês encontrarão a seleção que atende ao seu gosto!
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O Natal é o momento perfeito para redescobrir os sabores autênticos, compartilhar a alegria da mesa e mimar nossos convidados com propostas requintadas e ao mesmo tempo genuínas. Entre as muitas iguarias que enriquecem os almoços e jantares das festas, os queijos ocupam um lugar especial. Uma tábua bem cuidada, disposta com gosto e variedade, pode se transformar em uma experiência sensorial inesquecível.
Para criar uma combinação harmoniosa, é importante escolher queijos que representem diferentes texturas, curagens e intensidades de sabor. Comecemos com um grande clássico: o Parmigiano Reggiano. Curado e rico em sabor, pode ser degustado em lascas, acompanhado de algumas gotas de vinagre balsâmico ou de mel silvestre. É um queijo que une todos e abre o paladar com elegância.
Ao lado, não pode faltar o Gorgonzola, que seja doce e cremoso ou picante e decidido, é um verdadeiro protagonista das festas. Combina muito bem com nozes, figos secos ou um fio de mel de castanheiro, proporcionando um contraste fascinante entre doçura e caráter.
Para suavizar os tons, adicionamos um Montebore Piemontese, queijo de crosta florida que conquista pela sua delicadeza e cremosidade.
Ao lado desses, propomos um queijo de personalidade marcada, mas acessível: o Taleggio. Macio, aromático, com notas de sub-bosque, é ideal com pão rústico ou polenta grelhada. E para os amantes de sabores intensos, um pecorino curado – que seja toscano, sardo ou romano – é sempre uma ótima escolha. Sua salinidade se equilibra perfeitamente com compotas ou mostardas de fruta.
Não devemos esquecer os queijos caprinos, talvez aromatizados com frutos silvestres ou com vinho. Eles trazem frescor e leveza, oferecendo variedade e tornando a tábua adequada também para quem prefere sabores mais suaves.
Completar tudo com uma seleção de pão artesanal, frutas secas, mostardas, e talvez um copo de bom vinho – branco aromático, tinto macio ou espumante – é o toque final para um momento de verdadeira convivialidade.
Porque o queijo, no Natal, não é apenas um alimento: é uma forma de estar juntos, de contar histórias de território e tradição, e de saborear lentamente a beleza da festa.
Em conclusão, aqui estão 3 pontos-chave para escolher os queijos perfeitos para uma mesa de Natal:
Escolha queijos que ofereçam um contraste interessante entre macios e curados, delicados e intensos.
De espaço a queijos locais ou excelências DOP para contar a riqueza da tradição italiana. Adicione talvez uma joia regional que fale da sua terra ou daquela dos seus convidados.
Considere os acompanhamentos com mel, geleias, frutas secas ou mostardas para valorizar os sabores e vinhos em harmonia com os queijos escolhidos, como um branco frutado, um tinto macio ou um espumante para limpar o paladar e pão rústico ou grissini artesanais para a parte crocante.
Spaghetti&Mandolino oferece a melhor seleção de sempre, escolha os produtos mais adequados para a ocasião com base nos seus gostos e dos seus convidados e tornará o seu Natal um Natal espetacular!
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