Fatia de Atum Vermelho em azeite 330g

Fatia de Atum Vermelho em azeite 330g

O Trancio clássico de Atum Vermelho é o mais seco e geralmente utilizado em saladas.

Particularmente boa a combinação com a clássica salada pantesca: batatas cozidas, tomate em fatias, azeitonas pretas, orégano, alcaparras, cebola.

Este é um produto direcionado a um público que prefere uma consistência da carne mais compacta e com pouco gordura. 

Certificação: CE ICCAT

Fatia de Atum Vermelho em azeite 330g: Como é produzido

O processo de processamento do atum vermelho começa diretamente a bordo dos barcos de pesca, onde o pescado é imediatamente refrigerado para preservar sua qualidade.

Cada fase é realizada em conformidade com os protocolos sanitários. Uma vez chegado à sede, o atum é trabalhado imediatamente, desfilando as carnes em ambientes controlados e estéreis.
Dentro de 48 horas, o produto é embalado e estivado manualmente em latas com postas inteiras.

A lata é o recipiente ideal para a conservação, permitindo que o atum desenvolva e amadureça ao máximo suas características organolépticas.

Tonnare Fao37, Sicília

Tonnare Fao37 está localizada em Sicília, onde há treze gerações estão plantadas as raízes do seu trabalho, mesmo antes de 1874, quando Ignazio Florio senior adquiriu a plena propriedade das ilhas Egadi e da tonnara de Favignana... Vá para a ficha de Tonnare Fao37

Ingredientes Fatia de Atum Vermelho em azeite 330g

Ingredienti: tonno rosso, olio di oliva, sale marino

Valores nutricionais

Energia 1701kj / 405kcal
Gorduras 37,2
Carboidratos N.D
Açúcares N.D
Proteínas 17,5 g
Sal 1,2 g