Mantova, historia e prodotti tipici gastronomici.

De stad - we bevinden ons in Lombardia, grenzend aan Veneto - is een centrum van culturele en toeristische aantrekkingskracht, van nationale en internationale faam, vanwege zijn aanzienlijke monumentale schoonheid, de organisatie van belangrijke evenementen, en zijn beroemde gastronomische specialiteiten.
 

De geschiedenis van Mantova heeft waarschijnlijk Etruskische oorsprongen. Er is een rijke emporium van vondsten nabij de stad ontdekt. De stad kwam vervolgens onder het bewind van de Galliërs en na de overwinning van Casteggio onder Romeins gezag. De dichter Vergilius, trots op zijn Mantovaanse afkomst, schrijft, in mythische zin, dat de stichting van de stad volgens enkele legendes te danken was aan Bianore, de zoon van de Tiber, en de nimf Mantuo, of volgens andere bronnen, door de daden van Aucno, de zoon van Mantuo en Etruskische held, die de stad naar zijn moeder noemde. 
 

Van de 3de tot de 8ste eeuw was Mantova ook het doelwit van barbaarse invasies totdat het werd veroverd door de Langobarden en vervolgens ingelijfd bij de gebieden van Matilde van Canossa. Na de dood van de Grote Gravin in 1115 werd het een vrije gemeente, maar de talrijke conflicten tussen families verzwakten de stad. Vervolgens kwam het bestuur van de Bonacolsi, die de eerste heren van Mantova waren, en werden in 1328 verdrongen door de Gonzaga. Zo begon de lange dynastie van deze heren die, dankzij de keizerlijke erkenningen, eerst markiezen en later hertogen werden. 
 

Gonzaga-Mantova werd een cultureel centrum, eerst met Ludovico II, die monumenten vroeg aan de ultieme renaissance-man: Leon Battista Alberti (een man van grote geleerdheid en architect), en vervolgens met Isabella d’Este die de opdrachtgever werd van de grote persoonlijkheden zoals Andrea Mantegna (kunstenaar - graveur) en Giulio Romano (kunstenaar - architect). 
 

Tussen de 17de en 18de eeuw waren er enkele onrusten in de stad, met de plunderingen door de keizerlijke troepen en dynastieke problemen. Zo lieten de beroemde en uitstekend kunstwerken van de Gonzaga de weelderige paleizen achter en werden ze over de hele wereld verkocht. Mantova werd een stad-fort van Oostenrijk, werd veroverd door Napoleon, om vervolgens weer aan het Habsburgse rijk te worden toegevoegd. In 1866 werd het bezet door Piëmontese troepen en werd het deel van het Koninkrijk Italië.

Een groot verhaal en een lange culinaire traditie, waarvan de typische producten samen met al die van Lombardia rechtstreeks en gemakkelijk van onze website kunnen worden gekocht.