От Пулия Инторкиате с бадеми

Ето ги Инторчате! Това са вкусни сладки, които идват от древна традиция на пулски земи.

Съставките са старинни и бедни от региона: Зехтин, брашно, вода, вино и бадеми. Те също така се наричат сладки тароли и наистина тестото им е доста подобно. Също така и техниката на приготвяне.

Тестото се преобразува в дълга ивица с около сантиметър дебелина. След това се нарязва на определена дължина, която позволява производството на оплетка от четири завъртания, съдържаща две бадеми, които се пекат заедно със сладкиша.

Инторчате са отлични с сухи вина от бели гроздове. Приятно е да се съчетават с сладки кремове на базата на маскарпоне с поръсване на какао или с крем шантилй.

Днес също така се използва да се потопят в горещ шоколад... деликатес!! 

S&M