Шикозно Коледа... с радикалните приятели!

Коледа не е еднаква за всички… има хора, които обичат да прекарват празниците със семейството, според една от най-добре утвърдените традиции у нас, има и такива, които се отправят към екзотични дестинации, и други, които предпочитат да се възползват от времето за почивка в планината. Често, за тези, които остават в града, между двадесет и пет декември и Богоявление, се предлагат дни за прекарване с приятели. Какви са идеалните съставки за тези, които решават да прекарат празниците заедно с малко взискателни приятели? Ето някои идеи за коледен стол... на изпитание за хипстърите и радикал чик. 

Биологично, изтънчено, необичайно: как да впечатлите дори най-изтънчения гост

Киноман, екологист и с изискани вкусове, от музиката до храната. Приятелят хипстър е точно такъв: пристига у вас с велосипед дори на Коледа, носейки винтидж пуловери и огромни очила. Във всяка компания има поне един: внимателен към етичната консумация, може би творец, който пие само биодинамично вино и купува подаръци от занаятчийски ателиета. 

Известно е, че приятелите са малко като семейството, особено ако са отдавна познати: обичаме ги като братя, дори и да са малко радикал чик! Но как да ги впечатлим? Приготвяйки коледно меню, богато на биологични и типични регионални специалитети! Вечеря, която може да задоволи дори и най-взискателния, и може би да направи така, че той да не говори през цялата вечер, увлечен в опитването на вашите лакомства.

Приятелят хипстър не може да не оцени сините сирена: кремообразни и с необичайни, остри и ароматни вкусове. Представете му предястие, основано на Basajo синьо овче сирене, узряло в десертно вино и кешу, или Синьо опушено сирене с черен чай. Неговият вкус за ненадейното ще бъде удовлетворен. Последен ход, за да го убедите? Кажете му, че силата на млечните продукти ще допринесе за растежа на идеалната брада. Няма да може да устои!

Останете на специалните ястия, приготвяйки ризото с крем от артишок, подправено с пипер от Сичуан и черна сол от Хавай. Замълчете го след това с биологично сазиче или фермерска салама:  толкова търсена, че дори той не я знае. Внимавайте, обаче, той няма да може да се откаже. 

А ако приятелят, освен че е хипстър, е дори вегетарианец (или веган?) Няма причина за притеснение: обожава кинуа. Пригответе една с ароматни билки, червена цвекло и малко ароматизирано екстра върджин зехтин. Няма нищо по-просто, няма нищо по-вегански изискано.

Напълнете къщата с малки LED светлини (консумира по-малко) и ръчно направени декорации, подарете му една от биологичните конфитюри (обожават подаръците в буркани!) или, ако наистина държите на него, кошница за Коледа: Биологичен Тенерона или Вегетарианска Коледа, ако е вегетарианец. ЧашаРечиото от Валполичела Класико, филм на Уес Андерсън (страхотен Хотел Гранд Будапеща), диван от екологична кожа: всички перфектни съставки, за да се чувства у дома. Извинение, за да се насладите на цялото удоволствие от Коледа в компания, дори и с радикал чик.

S&M