Свежи, плодови, цветни: нашите велики вина от 2016 г.

Историческа година, реколта на века. Така нарекоха събирането на грозде от 2016. Всъщност резултатите, които се появяват от различните дегустации, ни казват, че вината от реколта са свежи, с голяма ароматна структура, приятност и хубава комплексност на аромати. Това е годината на белите вина от автор, на розета от класа, на Prosecco от висок клас, на класическите щамове Millesimati с голяма стойност.

Нека започнем именно от пенливите вина, които тази година повече от всякога можем да наречем авторски. Изглежда, че хълмовете на Prosecco, както от района на Valdobbiadene и Conegliano, така и от Montello и Asolano, са произвели мъст от голяма рафинираност и приятност с уникална цветна и плодовата комплексност. Отлична основа за уникални методи charmat.

GiustiWine представи своите Prosecco и, наистина, спечели големи награди на международно ниво именно благодарение на реколта 2016. Те са с голяма питливост и затова са идеални за магичните летни вечери, които идват.

Тези, които обичат Lugana DOC тази година от равнините и южните хълмове на Lago di Garda пристигат удивителни вина, изключителни за свежест, ароматна комплексност и разширение на ароматите. С уникална солена минералност и текстура, каквато не е била усещана досега.

Що се отнася до кампанийските вина, ще бъде сезона за запасяване със сигурност. Falanghine са вкусни, хрупкави, много свежи и с дълголетие, което няма равни на други реколти. Pinot Grigi са структурирани и много ароматни. Традиционната им неутралност тази година се променя в жълти и бели плодове с голяма хрупкавост.

Отлични са Soave DOC и Garganeghe от хълмовете на източните веронски предприятия. Препоръчваме ви Motto Piane Soave DOC на Fattori. Неоподобимо!

И накрая Franciacorta, която с реколта 2016 ще намери продукти от най-висок клас, но за някои ще е нужно да изчакат следващата година.

Не пропускайте тази невероятна възможност. Реколта 2016 може да свърши бързо!

Бернардо Паскуали

S&M