Има една малка долина, която се издига от Веронската равнина към планината Карега, на повече от 2000 метра надморска височина. Долина, през която днес минава голямото легло на река Прогно Иласи. За тези, които обичат червеното вино и добре познават тези територии, е ясно, че става въпрос за места с велики вина, като Амароне на Вальполичела DOCG. Древни земи, където бенедиктинските монаси са поставили своето монашество с множество малки романски църкви от камък. И същите монаси, които в Средновековието възобновиха отглеждането на лозя и маслини, и на диви череши.
В тези места на долината Иласи и по-малката долина Кадзано ди Траминга, в селцето Кампиано, което се издига недокоснато до него, има особена сорт череши, която остава автохтонна и винаги се произвежда в малки количества. Тук ги наричат Морите на Кадзано и те са череши дюроне с красив тъмен цвят, с добра обемност, интензивен вкус и много богата плът.
Сочни и сладки, идеални за ядене в сурово състояние и за конфитюри с невероятна приятност. Имат малко по-дебела кора от другите сортове, което им позволява да издържат по-добре на неблагоприятните условия на времето и непогодата. Когато дойде времето за черешите, децата се състезават кой ще скача по-високо, за да ги вземе директно от дървото.
Всички ги признават за една от най-добрите качества на череши, които са налични на пазара днес. Решихме да изберем този сорт череши за втора поредна година и да ви го предложим отново, имайки предвид и големия успех на миналата година. Освен това, избрахме я, защото е част от нашата идея за типично италианско производство и гастрономическа култура, която искаме да развием заедно с вас. Доставяме ви ги веднага след събиране и ще пристигнат в максимум един ден, тоест в много по-кратко време от времето на влошаване на плода.
Миналата година беше една от най-успешните кампании с пресен продукт, заедно с кестените, затова беше създадена категория, посветена на пресни плодове и цитруси. Не можехме да не повторим инициативата и се надяваме, че много други искат да опитат тяхната вкусотия и уникалност. Тъй като става въпрос за автохтонен сорт, не се произвеждат високи количества, и то защото черешите са в високи хълмове, разположени на тераси и по непристъпни планински дялове.
Не изпускайте тази голяма възможност да се насладите на череши Дюроне от Кадзано, един от сортовете череши, сред най-вкусните и търсени в Италия.
Бернардо Паскуали
S&M
от въглероден диоксид, спестен на година
Само продукти от отлични производители
✔
Отидете в количката
