Суха и отлежала грапа от вино Амароне

Представяме ви една "алкохолна барикада". Наздраве.
 

Гроздовото питие грапата е италианският дестилат с най-висока репутация и най-известен в целия свят. То е произведено от гроздови джибри, отглеждани и обработвани главно на италианска територия. Както гласи регламентът на Европейския съвет от 1989 г.

Ви представяме, от многократно награждаваната виноизба Corte S.Alda, от Мецане, провинция Верона, перфектна комбинация от две грапи, произведени от гроздова джибра от Амароне (автореферентна!) типични за региона: първата е суха грапа с прозрачния цвят, а втората, с кафяв цвят, е остарялa и усъвършенстванa в дъбови бочки. Бочката, известна и с френския термин барик, е малка дървена бъчка с капацитет 225 литра.

Терминът “барикада” произлиза именно от тези бъчки: през време на “Френската революция” те са били пълнени с пръст или отломки и подреждани по границите или пътищата, за да се създадат барикади.

Споменатите грапи са и двете спиртни напитки, произлезли от дестилацията на гроздовите джибри чрез традиционния метод на алембика.
Една млада и суха на 44° с изтънчен и дълготраен вкус, която можете да консумирате в компания или сам пред камината, и друга, остаряла за около година, с комплексен вкус, на аромат на женско биле и ванилия, която придава нотка традиция на отличен дижестив.
 

Нека ароматът на тези грапи с решителен вкус ви завладее и насладете се на тези празници, отличаващи се с тост за нова година в компанията на... вашите близки.