Рецепти за Международния ден на жената: ето как да организирате идеална вечеря с най-значимите жени в живота ви: приятелки, майки, баби или сестри! Менюто, което да подготвите за този случай, трябва да бъде богато на вкусни и апетитни ястия, за да можете да прекарате една забавна и наистина незабравима вечер, отдавайки се на добрата храна.
Помислихме, за случая, да ви предложим специално меню в жълто: не, не става въпрос за вечеря с убийство, а за възививане на цвета на цветето на празника, а именно мимоза и нейното слънчево жълто, което носи много радост само при поглед. Ето нашите съвети за тази прекрасна вечер!
Рецепти за Международния ден на жената: да сервирате масата с вкус и елегантност е определено добро начало. Вечерята се оценява с очите, освен с небцето, а добре зададената маса е неоспоримо добър старт.
Сервирайте с любимата си посуда и най-вече не забравяйте да украсите всичко с перфектен център за масата, който е идеален за случая: една мимоза, идеалното цвете! Уверете се, че вазата не е твърде висока, за да могат всичките ви поканени да се гледат помежду си, без да се налага да се местят. В случай на нужда, махнете вазата преди да започнете вечерята.
Рецепти за Международния ден на жената: нашето идеално меню от коктейл до десерт! Ето някои рецепти и съвети за приготвяне на меню в жълто.
Започваме с предястие, много просто и бързо за приготвяне: можете да направите вкусни тартинки с варени яйца, майонеза или вкусни скариди. Ако нямате много време за тартините, препоръчваме ви нашето Тавата I цветята на пасищата, с Malga Novezza, козе генциана, Monte Veronese DOP от малга с защита на Slow Food и екстра конфитюр от круши и канела Fontana Bio. Вкусна дъска, на която различните нюанси на сирената и конфитюра припомнят слънчевото жълто и цветята на пасищата! Тук, успехът е гарантиран!
Пригответе идеален коктейл за женското тостуване: известният коктейл Мимоза! За да го приготвите, ще ви трябва Шампанско Brut Ribolla gialla, идеално за аперитив, портокалов сок и резенчета портокал за гарниране. Просто изстискайте портокала, за да получите сока, който да налеете в чашите, добавете шампанското и гарнирайте с резен в форма на полумесец, поставяйки го по ръба на чашата. Наздраве!
За основно ястие, помислихме за класика: ризото с шафран. Това е просто ястие за приготвяне, но за да получите отличен резултат, е необходимо да имате шафран от високо качество. Препоръчваме ви шавран в цели нишки от земеделска компания Cleopatra, която произвежда високо качествена подправка, с напълно ръчно извършено производство. С този шафран вашето ризото ще бъде толкова добро, колкото и на шеф готвача! Но за да направите отлично ризото, е нужно и ориз от отлично качество: препоръчваме ориз Carnaroli полуполирано, идеален за плътно ризото, богато и полезно за здравето: всъщност това е полугруб ориз, хранителен, тъй като е полуполирано и по-добре задържа варенето. Не напразно е любимият ориз на шефовете от висшата кухня!
За приготвянето на ризото, ще са необходими и лук, масло, телешки бульон, бяло вино, бульон и пармезан. Лукът ще трябва да бъде нарязан и поставен в тенджера с масло и телешки бульон, предварително бланширан във вряща вода. Запържете, докато лукът омекне, след което добавете ориза Carnaroli и го запечете за момент. Изсипете бялото вино и го оставете да се абсорбира. Сега добавете бульона по една черпак, а междувременно сложете нишките шафран в купа с бульон. Последният черпак бульон, който да налеете върху ориза, ще бъде точно този с шафрана. Махнете от огъня, добавете масло и настъргано сирене. Продължавайте да разбърквате, докато маслото и сиренето не омекотят ориза, и сервирайте топло. Добър апетит!
Ще използваме шафран и за основно ястие. Помислихме за много вкусна рецепта: пилешко с шафран! Ще ви трябват нишки шафран, пилешки гърди, чесън, свеж пипер, масло, брашно, картофено нишесте, сол и черен пипер.
Нарежете пилешките гърди на ивици, обелете чесъна и го нарежете на тънки резенчета. Нарежете пипера на кръгчета. Загрейте маслото в тиган, добавете чесъна и пипера и оставете да се запържи за две минути. Панирайте пилето и веднага щом маслото се поеме от вкуса, потопете и оставете да се готви. Разтворете шафрана в малко топла вода и го добавете към приготвянето на пилето. Посолете, поръсете с черен пипер и продължете готвенето. С нишестето можете да приготвите сос за сгъстяване на ястието: в купа налейте лъжица нишесте и го разбъркайте с две лъжици вода. Разбъркайте, за да получите хомогенна смес. Добавете сместа към приготвянето на пилето и разбъркайте всичко. Сервирайте ястието горещо. Това не е обикновено пилешко, резултатът е гарантиран!
Сега да помислим за десерта: тортата, която най-добре подхожда за случая, е без съмнение торта Мимоза! Това е изискван десерт на основата на пан ди спаня, чийто покрив, съставен от парчета пан ди спаня, наподобява цветята на мимозата. Класическата плънка предвижда крем за торта, докато за основата на тортата е необходима ароматизирана намокряща смес.
За да направите пан ди спаня, ще са ви нужни яйца, захар, брашно, ванилин и кора от лимон. Жълтъците трябва да се смесят със захарта, като се разбърква енергично. После добавете брашното с ванилина и вложете разбитите белтъци. Накрая добавете кората от лимон и разбъркайте всичко. Намажете форма с масло и добавете сместа. Печете на 180 градуса за около 30 минути. След като се опече, извадете и оставете да изстине. Докато пан ди спаня се пече, помислете за крема за торта. В тенджера разбъркайте жълтъците с захарта. Добавете малко брашно, настъргана лимонова кора и ванилин. Загрейте млякото и когато е добре загрято, го изсипете върху сместа, продължавайки да разбърквате. Сложете всичко на котлона и разбърквайте, докато кремът не стане гъст. Махнете от котлона и оставете да изстине. За пан ди спаня ще е необходимо да направите намокряща смес с щипка ликьор. Препоръчваме да използвате Limoncello с биологични лимони Valenti, направо от Амалфийското крайбрежие! Той определено ще добави допълнителен щрих към вашата рецепта, и вероятно ще искате да се насладите на чаша в края на вечерята! За намокрящата смес, просто разтворете малко захар в тенджера с вода и две лъжици ликьор. Сега е време да аспериализирате тортата. Пан ди спаня ще бъде нарязан на две, като долната част се извади и парчетата се запазят, за да покрият тортата. Намокрете основата с намокрящата смес, и я запълнете с крема за торта. Затворете с горната част на пан ди спаня, покрийте с крема за торта цялата повърхност и украсете с парченца пан ди спаня. Оставете тортата в хладилника за поне час преди да я сервирате.
Препоръчваме вино за сервиране на масата: за вечеря между жени е идеално добро бяло вино като Lugana DOC Catulliano BIO от земеделска компания Pratello от Padenghe sul Garda, вино, което се комбинира добре с много ястия. Това е вино със златисти нюанси, с цветни и плодови усещания на мирис, с приятна естествена интензивност, която само биологичното отглеждане може да предостави.
За да завършим красиво, шампанско, кафе и десерт! Ето нашите съвети как да завършите вечерта с много веселие!
Заистинност, препоръчваме Гамберлара Спуманте "Ил Рикордо" Магнум от винарния изба Natalina Grandi, отличен вино за придружаване на сладкишите, с интензивен и изискан аромат.
Завършваме с наистина специално кафе: кафе Fusari от бразилски произход, смляно за мока, с интензивен и изискан аромат; кафе, произхождащо от най-престижните култивации в света, тези в Бразилия, за да предложи аромат с тонове на шоколад, който наистина остава запомнен!
Заедно с кафето, защо да не предложите и десерт? Бачи ди Дама с черен шоколад от сладкарница Венеция са идеалният избор! А ако предпочитате шоколад, нищо по-добро от Симфония № 9 от престижната компания Domori, наградена торинска къща за отличния си шоколад.
Рецепти за Международния ден на жената: следвайте нашите съвети за специална вечеря с най-важните жени в живота ви! И най-вече... добър апетит!
Антонея Иано
S&M
от въглероден диоксид, спестен на година
Само продукти от отлични производители
✔
Отидете в количката
