Киноа рецепти: идеи за вкусни и здравословни ястия

Рецепти с киноа: ето някои съвети за приготвяне на много вкусни и здравословни рецепти. Това е идеално за идването на красивия сезон, период, в който нашата кухня се обогатява с цветя, с пресни зеленчуци и вкусни смеси от салати или паста. Ето няколко предложения за използване на киноа в нашата кухня.

Киноата е тревисто растение, а не зърно, каквото е погрешно мнението. То е родом от Южна Америка и вече е познато и използвано по целия свят заради своите здравословни свойства и заради своята многообразие в кухнята. Освен това, киноата не съдържа глутен, което я прави отлична за страдащите от тази непоносимост, а нейните хранителни свойства са сходни с тези на бобовите култури, което я прави идеална за вегетарианци или вегани.

Рецепти с киноа: вкус за небцето, ползи за здравето

Рецепти с киноа: когато опитвате ястия с киноа, можете да се насладите на отлични свойства. Всъщност тя е богата на калий, фосфор и магнезий, в допълнение към калций и фибри. Освен това, предлага отлично съдържание на протеини, характеризирано с наличието на всички основни аминокиселини за правилното функциониране на организма.

» ВИЖТЕ НАШАТА ИЗБОР НА КИНОА «

Рецепти с киноа: от закуска до десерт!

Рецепти с киноа: тя е толкова многофункционална, че ще бъде перфектна за приготвяне на основни или втори ястия, но може да се насладите на закуска, следобедна закуска и да се използва за приготвяне на страхотни десерти. С киноата е възможно да обогатите обичайното меню, за да получите всички ползи, които предлага.

Как да готвя киноа: някои съвети в кухнята

Приготвянето на киноа е толкова просто, колкото приготвянето на ориз. Например, предлагаме една версия на вегетарианска паеля, използвайки киноа вместо ориз. За да я приготвите, ще са необходими киноа, грах, олио, сол, куркума, чесън, чушки, тиквички и лук. Зеленчуците да се нарежат на парчета и да се готвят в тиган с малко олио. През това време сварете киноата в кипяща солена вода, равняваща се на три пъти нейния обем, към която сте добавили куркума, за около 12 минути. В края на готвенето, комбинирайте всичко и подправете с малко олио.

Наистина вкусно основно ястие е киноа с лимон и джинджифил. Ще са необходими киноа, кафяв ориз, сварени нахут, чери домати, магданоз, кора и сок от лимон, зелени маслини, джинджифил на прах, сол и олио. Сварете ориза и киноата отделно в солена вода. Отцедете и комбинирайте всичко, подправяйки с зехтин. Добавете нахут, нарязаните на половинки чери домати, нарязания магданоз и настърганата кора от лимон. Разбъркайте всичко и добавете чаена лъжичка джинджифил на прах и няколко зелени маслини. Изумително вкусно!

Нека да преминем към наистина оригинално второ ястие: чили с киноа. Ще са необходими киноа, сварени червени боб, лук, доматен сос, червен пипер, риган и сол. Сварете и отцедете киноата. Поставете я в тиган, където предварително сте запържили лука с малко олио. Добавете доматен сос, боба и ригана. Запечете всичко за няколко минути и накрая добавете червения пипер. Това вкусно ястие може да се похапва както топло, така и студено.

Искате ли да се насладите на вкусна вечеря пред телевизора? Опитайте тортили с киноа! Ще са необходими киноа, тортили, сварени черни боб, маруля и сол. Сварете киноата и смелете бобовете в миксер, за да получите пюре. Когато е готова, добавете киноата. Поставете на всяка тортила няколко листа маруля и сложете вътре киноата с пюрето от боб. Навийте, сервирайте и се насладете!

Киноата е перфектна и за приготвяне на десерти. Ето как да направите вкусни бисквитки с киноа. Ще са необходими пълнозърнеста брашно, киноа, растително мляко (по избор), царевично олио, кафява захар и канела. Сварете киноата в ненаподправена вода, докато не омекне добре. Комбинирайте брашното, захарта и канелата. Отцедете киноата и я добавете към съставките, работейки тестото и добавяйки олиото и растителното мляко постепенно. Оставете тестото да почине за около половин час в хладилника, след което го разточете с точилка. Изрежете бисквитките с формички или нож и ги печете във фурна на 180 градуса за около 10 - 15 минути. Те са перфектни като десерт или за здравословна и питателна закуска.

Рецепти с киноа и зеленчуци: идеални за лятото

С киноа можете да направите много рецепти със зеленчуци, които са наистина вкусни. Например, предлагаме чушки, пълнени с киноа, които са лесни за приготвяне и са наистина вкусни. Просто сварете киноа, напълнете вече подготвените чушки и ги поставете във фурната на 180 градуса, докато не се образува коричка на повърхността. Те са наистина леки и чудесни.

» ВИЖТЕ НАШАТА ИЗБОР НА КИНОА «

Опитайте киноа с авокадо и аспержи: нужно е само киноа, едно авокадо, аспержи, олио, сол и розмарин. Сварете киноата в солена вода с нарязани аспержи, нарежете авокадото на кубчета и нарежете розмарина. Отцедете киноата и я подправете с олио. Добавете авокадото, розмарината и сервирайте.

Чудесна летна салата с киноа се приготвя с тези съставки: чушки, моркови, тиквички, краставици, олио, лимонов сок, риган и сол. Пригответе киноа, отцедете я и я оставете да изстине. Докато това става, подгответе зеленчуците, нарязвайки ги на кубчета. Всички зеленчуци ще бъдат добавени към киноата сурови. Подправете с олио, лимонов сок и риган: всичките вкусове и ползи от зеленчуците и киноата в наистина вкусно ястие.

Ако нямате много време за готвене, опитайте нашите предложения за вече готова киноа: Фусили от ориз и киноа, Пене от киноа за изключителна паста, или Фусили от ориз и киноа за специално основно ястие с натурален вкус.

Рецепти с киноа: следвайте нашите съвети, за да приготвите много вкусни леки и здравословни ястия, наистина идеални за красивия сезон!

Антонела Яно

S&M