Кой сорт грозде се отглеждаше в "Лозето на Леонардо в Милано?"

Леонардо да Винчи получи през 1498 г. за своята картина "Последната вечеря" лозе в Милано. Кой сорт грозде е бил отглеждан?

Манцони Бианко
Малвазия ди Кандия
Москато д’Асти
Москато д’Александрия

Решение:

Научните изследвания установиха кой е бил сортът грозде, отглеждан от #LeonardoDaVinci и повторно засаден през 2015 г.: Малвазия ди Кандия ароматика.

В Италия има 19 малвазии, разпространени от север на юг, сортове с бели и червени плодове, ароматични и неароматични.

ДНК анализите описват произхода на Малвазия ди Кандиа Ароматика като кръстоска между Малвазия Ароматика ди Парма и неизвестен родител, подчертавайки същевременно генетичната връзка с Москато бианко, сорт грозде, който би генерирал потомство от многобройни ароматични сортове от северозапад, включително някои малвазии.

Малвазия ди Кандия Ароматика се отглежда основно в провинция Пиаченца (Колли Пиачентини, Емилия Романя – 660 ха), след това в провинция Реджио Емилия (12%), в района на Парма (6%) и в Олтрепо Павезе (2%).

Нейният органолептичен профил е характерен, богат и сложен, с много первични аромати като плодове (портокал, цитрон, лимон, праскова, кайсия) и цветя (акация, фрезия, лавандула).

Гроздята са предимно предназначени за производството на сухи или полусухи пенливи вина и за изработка на сладки пенливи вина или десертни вина.