Wusstest du, dass es den Baking Day gibt?

Der Baking Day entsteht als Initiative, um die Leidenschaft für die hausgemachte Backkunst und das Vergnügen, gemeinsam zu kochen, oft im Familienkreis oder mit Freunden, zu feiern. Seine Herkunft ist hauptsächlich mit der anglo-sächsischen Kultur verbunden, hat sich jedoch auch in anderen Ländern aufgrund des wachsenden Interesses für das "Selbstgemachte" und die Rückkehr zu authentischen kulinarischen Traditionen verbreitet. In der Regel wird er am dritten Sonntag im Mai gefeiert, wobei die Art und Weise von Land zu Land je nach den lokalen kulinarischen Traditionen und der Bedeutung, die der hausgemachten Backkunst beigemessen wird, variieren kann.

In Italien gibt es keinen offiziellen Baking Day, da die Italiener sehr an der hausgemachten Küche hängen, die schon immer als ein zu schätzender und zu teilender Moment gilt. Man denke nur an die vielen Betriebe und Backstuben, die noch auf traditionelle Weise im gesamten italienischen Gebiet arbeiten, um den Wert, den das Backen und die Patisserie in unserem Land haben, zu erkennen.

3 gute Gründe, den Baking Day zu feiern

Wertschätzung der Hausküche und des Teilens: um die Schönheit des Kochens mit einfachen und natürlichen Zutaten wiederzuentdecken, stärkt das gemeinsame Kochen zudem die familiären und freundschaftlichen Bindungen und schafft Momente der Einheit.
Ernährungsbildung: eine Gelegenheit, den Kleinen die Bedeutung einer gesunden Ernährung und den Wert von zu Hause zubereitetem Essen zu vermitteln.
Kreativität und Spaß: die Patisserie erlaubt es, auch künstlerisch zu Ausdruck zu kommen, indem man Süßigkeiten dekoriert und neue Rezepte erfindet.

Spaghetti & Mandolino hat es sich stets zum Ziel gesetzt, den Geschmack und die Aromen des Territoriums auf den Tisch zu bringen und zählt unter seinen Produzenten auch verschiedene Labore und Bäckereien aus verschiedenen Regionen Italiens.

Aus Molise erneuert die Bäckerei Artigianale Rosa Maria Vittoria mit Liebe Tag für Tag die seit über 70 Jahren überlieferte Erfahrung ihres Meisterbäckers; in Kampanien ist die Bäckerei Morra ein Labor für traditionelle neapolitanische Patisserie; in Basilikata finden wir den Ofen Rinaldi; jeder bietet nicht nur ein Produkt, sondern auch seine eigene Persönlichkeit.

Dieses Konzept ist das, was mit dem Baking Day erneuert werden soll: die eigene Persönlichkeit, den Wert und das Vergnügen einer einfachen Tätigkeit, die oft die begrenzte Zeit uns nicht mehr erlauben lässt, zu erleben.

Schönen Baking Day an alle!