Rosé, der Sekt der Sonne

Frankreich hat schon immer einen Markt für Rosé Schaumweine und stille Weine, insbesondere in der provenzalischen Region, geschaffen, die auch in anderen europäischen und internationalen Ländern Trends gesetzt haben.

In den letzten zehn Jahren hat der Rosé insbesondere in der schaumweinisierten Version, meist Charmat, einen sehr wichtigen Anstieg erlebt.

Abgesehen von Franciacorta, Trento DOC und Oltrepò Pavese, wo die Tradition in der Flaschengärung nach der Champagnermethode liegt, gab es im Rest des Landes ein reges Treiben dieser Produkte mit mehr oder weniger signifikanten Ergebnissen.

Besonders hervorzuheben sind die Produzenten aus den Regionen Garda Veronese und Brescia, die ausgezeichnete Leistungen erzielt haben. Das Weingut Benazzoli hat sich in der französischen Heimat in der Provence durchgesetzt und wurde mit dem besten Rosé Schaumwein beim Wettbewerb der Rosé prämiert. Aber es gibt auch andere Regionen, die sich durchsetzen, wie zum Beispiel die südlichen Regionen, insbesondere Apulien und Sizilien. 
 

Die Annehmlichkeit dieses Weins liegt in den Aromen, die besonders mit kleinen Früchten, Waldfrüchten, Kirschen, Johannisbeeren, Himbeeren usw. verbunden sind... eine sehr saisonale Mischung, die mit den fröhlichen Momenten des Sommers verbunden ist. 
 

Wir präsentieren Ihnen zwei Weine, die wir aufgrund ihrer Genussfähigkeit und des Preis-Leistungs-Verhältnisses ausgewählt haben, Werte der Region, die von der Kritik als von hoher Qualität anerkannt wurden.
 

 Der Bardolino Chiaretto der Schwestern Benazzoli
Ein Wein mit unaufhaltsamer Eleganz, der einzigartige fruchtige Empfindungen und eine ausgezeichnete Balance von Salzigkeit und Säure am Gaumen bietet. Ein Wein für hervorragende Aperitifs und zu jedem Essen. Ideal für Fischgerichte. Bereits als einer der besten Rosé Weine der Welt bezeichnet, bleibt er immer ein Referenzpunkt der italienischen Rosé Weinbaukunst. 
 

 Der Bardolino Chiaretto von Giarola Vini
Ein weiterer sehr spannender und hoch ausgezeichneter Rosé ist der von Giarola Vini, einem landwirtschaftlichen Unternehmen, das zwischen den morenischen Hügeln von Verona liegt.
Ein Wein, der eine schöne Palette von Aromen kleiner roter Früchte bietet und ein angenehmes Gefühl von Frische und aromatischen Kräutern des mediterranen Gestrüpps vermittelt.

Auch in diesem Fall empfehlen wir ihn zu verschiedenen herzhaften Appetizern und zu rohem Fisch. Ideal auch für Nudelgerichte mit Meeresfrüchten, insbesondere hervorragend zu Moscardini in Sauce.