Knoblauch, Öl und Schokolade: ein ungewöhnliches Rezept für den Tisch

Auf den ersten Blick klingt die Kombination dieser drei Wörter (und dieser drei Zutaten) falsch, riskant, zu seltsam im Vergleich zu der traditionellen Kombination von Knoblauch, Öl und Chili-Pfeffer. Aber auch Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Schokolade sind ein Gericht, das Sie mit Vergnügen genießen sollten, um sich und Ihre Gäste zu überraschen.

Schauen wir uns also an, welche Zutaten benötigt werden, um diese besondere Delikatesse zuzubereiten.

Eine kleine Portion zur Verkostung

Für den ersten Geschmackstest empfehlen wir, 80 g Spaghetti pro Kopf zuzubereiten, die mit einem Esslöffel Öl, in Ringe geschnittenem Knoblauch (etwa eine halbe Nelke für eine Person) und dunklen Schokoladenstückchen gewürzt werden. Da es sich um ein herzhaftes Gericht handelt, sollte der Verzehr von Schokolade nicht zu viel Zucker mit sich bringen: Für den Erfolg dieses Rezepts hilft es in der Tat, eine Tafel Zartbitterschokolade von mindestens 70% zu kaufen, vorzugsweise gewürzt mit Chili-Pfeffer

Wenn Sie lieber Spaghetti al dente kochen, machen Sie sich keine Sorgen, das ist einfach die beste Option für die Zubereitung. Jetzt, da wir die Zutaten gesehen haben, die wir in der Küche haben müssen, um dieses hervorragende Gericht zuzubereiten, ist es Zeit, an die Arbeit zu gehen

Ein paar einfache Schritte für perfekte Spaghetti mit Knoblauch, Öl und Schokolade

Sobald das Wasser zum Kochen gebracht wurde, werfen Sie die Spaghetti in den Topf und widmen Sie sich dann dem Bräunen des geschnittenen Knoblauchs in der angegebenen Menge Öl (wir gehen davon aus, dass ja, es ist möglich, ihn nach Belieben zu erhöhen, immer ohne zu übertreiben).

Sobald die Nudeln fertig sind, lassen Sie sie abtropfen und fügen Sie die Zutaten hinzu. Braten Sie sie schnell in einer Pfanne an, wobei ein Teil der dunklen Schokolade zu feinen Flocken reduziert ist. Zum Schluss alles mit dem nötigen letzten Schliff auf dem Teller: kalt geriebene Zartbitterschokolade als köstliche Garnitur, die langsam schmilzt und sich mit der darunterliegenden Sahne verbindet.

Die Kombination aus Knoblauch, Öl und Schokolade wird auch in Form eines Tellers mit Ravioli, gefüllt mit Wolfsbarsch, angeboten. Die Zubereitung ist komplizierter, sollte aber zu den Gourmet-Zubereitungen gehören, die mindestens einmal im Leben zubereitet werden müssen

Mögliche Varianten?

In jeder Küche gibt es Fantasie, Kreativität, den Wunsch, traditionelle Gerichte zu personalisieren, und die neuesten Nachrichten des Augenblicks.

Also, wenn Sie sich Ihrer Fähigkeiten als Koch sicher sind, können Sie die Grundidee dieses Artikels nutzen, um Ihr eigenes Gericht zuzubereiten, das Knoblauch, Öl und Chili mit einem Teller Pappardelle mit Kakao kombiniert, oder das den Geschmack des Originalrezepts mit dem Geschmack eines Weins kombiniert, der die Kombination verstärkt

Aus der Reihe zu gehen ist eine Möglichkeit, Ihr Talent am Herd herauszufordern oder zum ersten Mal in die Welt des Kochens einzusteigen... Mit einem wirklich unvergesslichen Kurs 😊

S&M