Esittelemme teille "alkoholilinjat". Kippis.
Grappa on italialainen tisle, joka on tunnetuin ja arvostetuin ympäri maailmaa. Se koostuu italiassa kasvatetuista ja käsitellyistä viinirypäleiden puruista. Kuten Euroopan Neuvoston sääntöjen mukaan vuodelta 1989 todetaan.
Esittelemme, palkitulta
Corte S.Alda -viinitilalta, joka sijaitsee Mezzanessa Veronan maakunnassa, täydellisen yhdistelmän kahta Amarone-viinirypäleistä valmistettua grappa:a (omasta näkökulmasta!) tyypillisiä tälle alueelle: ensimmäinen on
kuiva grappa kirkkaan värinen ja toinen, joka on väriltään meripihkaväri, on
kypsytetty ja viimeistelty tammitynnyreissä. Tynnyri, joka tunnetaan myös ranskalaisella nimellä barrique, on pieni puutynnyri, jonka tilavuus on 225 litraa.
Termi “
barricata” juontaa juurensa näistä tynnyreistä: itse asiassa ”Ranskan vallankumouksen” aikana ne täytettiin maalla tai roskilla ja asetettiin rajoille tai teille luomaan
esteitä.
Kyseiset grappat ovat molemmat palojuomia, jotka syntyvät viinirypäleiden purujen tislaamisesta perinteisellä alambicco-menetelmällä.
Nuori, kuiva, 44°
pysyvällä ja hienolla maulla, nautittavaksi ystävien kanssa tai yksin takkatulen äärellä, ja toinen, kypsytetty noin vuoden ajan, monimutkaisella maulla, jossa on lakritsin ja vaniljan vivahteita, tuo perinteisen sävyn erinomaiselle digestiville.
S&M
