Rakkaat ystävät ja hyvän ruoan ystävät, toinen vuosi Spaghetti & Mandolino on kulunut ja, vihdoin, emme voi enää väittää olevamme “vastasyntyneitä”. Meidän tilanne on erittäin positiivinen: emme sano tätä turhaan, vaan onnistuttuamme äärimmäisen haastavasta alusta lähtien, olemme kyenneet määrittelemään tämän portaalin operatiivisen tiimin. Siksi emme voi enää puhua start upista. Tänä päivänä, uutta todellisuutta, jota johdamme suurella innolla, on nähty uusien tärkeiden ja toimivien sisäisten hahmojen vakiintuminen, jotka ovat elintärkeitä verkkokaupan monimutkaiselle mekanismille.
Kun aloitimme, minä ja Fabio De Vecchi, meillä oli unelma levittää mahdollisimman paljon hyvän ruoan etiikkaa ja, ennen kaikkea, italialaisen erinomaisuuden. “Tyypillinen Italialainen” on motto, jota tänään levitämme myös kiitos erinomaisille toimittajille, jotka ovat rakastuneita työhönsä ja kotiseutuunsa. Olemme valinneet naisia ja miehiä, jotka tekevät merkittävää työtä Italian maataloustuotteiden tuotannossa intohimonsa, asiantuntemuksensa, taitonsa ja sitkeytensä ansiosta. Juuri tämän ryhmän nuorten ammattilaisten ja toimittajiemme tuotantoponnistusten välisessä liitossa syntyy Spaghetti ja Mandolino -projektin menestys, Italiassa ja Euroopassa.
Mutta mitkä ovat tuotteet, jotka ovat saavuttaneet suurimman myynnin menestyksen portaalissamme?
Ei ollut yllättävää: italialaiset ovat ensisijaisia rakastajia vuosikkaasta Välimeren ruokavaliosta ja myynnit todistavat sen. Ensimmäinen myydyin tuote on pasta eri muodoissaan, erityisesti trentino-pastatehtaan Felicetti tuotannossa. Mikä on myydyin pastatuote? Spaghetti Senatore Cappelli. Ja sitten Penne, Linguine, Pàche, jne. Voidaan sanoa, että Riccardo Felicettin tuotanto dominoi myös meidän portaaliamme.
Toinen eniten myydyistä tuotteista on toinen peruselementti Välimeren ruokavaliossa: tomaatti. Kyllä, mutta varoitus, ei mikä tahansa: Passata di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP ja Pacchetella DOP:n edustajalta, Vesuviosta maanviljelijöiden veturina, Pasquale Imperato ja hänen Sapori Vesuviani. Kyllä, juuri tomaattien kuningas. Olemme todella iloisia tästä tuloksesta, joka korostaa, miten yleisömme on ymmärtänyt täydellisesti ideamme Tyypillinen Italialainen.
Menestys myös AIS Veneto -pullolle, joka oli tänä vuonna jälleen esillä yhdistyksen sommelierien hyväntekeväisyys tapahtumana yksinomaan portaalissamme. Alba Vitae on yhteistyö, joka on kestänyt kolme vuotta ja josta olemme ylpeitä.
Juusto, joka ei koskaan pröystäile ostettuin määrin ja jota tutkitaan, on Crema di Blu all’Oseleta, upea yhdistelmä suurta bleu -juustoa ja Valpolicellan aluetta sen harvinaisimpine rypäleineen. Tuote, jonka Giuseppe Bernardinelli Sapori del Portico osaa luoda aina täydellisessä tasapainossa.
Toinen tuote, joka on saanut best seller -maininnan, on Olio Extravergine di Oliva extra Redoro perheeltä Salvagno Grezzanasta Veronasta. Toinen tyypillinen Välimeren ruokavalion tuote.
Toinen best seller ovat Sfilacci di cavallo, erinomaisen laadun vuoksi. Limoni di Marsala BIO ovat myydyin hedelmä- ja kasvistuote. Gorgonzola DOP dolce Sovrano on myydyin DOP-juusto.
Loistava lisäys yritykselle Gragnano in Corsa, joka tuottaa Pasta di Gragnano IGP -tuotteita erittäin korkealaatuisina. Tälläkin kertaa kysyttyjen lajikkeiden määrä on suuri, mutta ykköspaikka pysyy aina spageteissa. Todellinen myynnin mestari on legendaarinen kypsytetty juusto La Casearia Carpenedosta, Blu 61, joka on myös tänä vuonna nimetty parhaaksi kypsytetyksi juustoksi Italiassa Cheese 2017. Uniikki! Olemme ylpeitä voidessamme olla tämän tuotteen virallinen verkkokauppa!
Suuri nousu Carne Salà Salumificio Pavoncellilta, joka vuonna 2018 tulee markkinoille uudella tuotteella nimeltään Ciccia Salà, ja se tulee olemaan Spaghetti&Mandolino -yksinoikeus. Soppressa de Brenton La Casaralta tuottaa meille aina suurta iloa: erittäin harvinainen säilöntäliha, jota tuotetaan ja kypsytetään Veronan itäisten kukkuloiden tulivuoriluolissa. Yhä erittäin hyviä myyntilukuja on toisella Sapori del Portico -tuotteella, joka hurmaa herkullisuudellaan Blu Dominik ruusun kanssa ja kaakaon kanssa.
On huomioitava myös joidenkin tuotteiden nousu, kuten quinoasta valmistettu olut Altromercato, erityinen ja maukas: kesällä myynnissä oli todellinen buumi! Antonio Carpenedolla on ollut loistava ilotulitus heti ensimmäisestä sisäänkäynnistä portaaliimme, ja todellakin rekisteröimme merkittävää kiinnostusta Toma Blu -tuotteeseen ja Italian historian ensimmäiseen Ubriaco -tuotteeseen, Ubriaco di Raboso. Lopuksi tonnikalan myynti Mare dell’Etna -kalastajien osuuskunnalta, on menestys raaka-ainestrategiamme mukaan, haemme pieniä tarinoita italialaisista erinomaisuuksista, jotka tarjoavat suurta gourmet-iloa.
Bernardo Pasquali
S&M
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
