Pasta al forno: mitä pastaa käyttää? Olemme tottuneet ajattelemaan uunilaseja tai ehkä kanelloneja tai paccheria, jotka ovat eniten käytettyjä pastatyyppejä ensimmäisten uuniruokien reseptien luomiseen. Itse asiassa mielikuvitus ehdottaa meille paljon, mutta paljon enemmän! Voimme nimittäin käyttää monia erilaisia pastatyyppejä herkullisten reseptien valmistamiseen, houkuttelevia, nautittavaksi joka päivä tai erityisissä hetkissä ystävien, perheen tai romanttisen illallisen seurassa.
Spaghetti & Mandolino suosittelee monia erilaisia pastatyyppejä, joilla voit luoda maukkaita ja houkuttelevia uuniruokien reseptejä kaikkiin tarpeisiin, myös niille, jotka haluavat käyttää vain luomutuotteita tai niille, jotka kärsivät keliaakiasta ja voivat nauttia vain gluteenittomia tuotteita.
Uunipastan valmistamiseksi anna mielikuvituksesi lentää Spaghetti & Mandolino suositteleman pastan kanssa! On monia erilaisia pastatyyppejä, joita voidaan käyttää herkullisten uunireseptien valmistamiseen, myös erityisruokavalioita noudattaville, kuten vegaaneille, keliaakikoille ja niille, jotka kiinnittävät huomiota ruokavalionsa ravintoaineisiin, jotka ovat tärkeitä terveydelle!
Eri pastatyypeistä suosittelemme herkullisten uunipastaruokien valmistelemiseksi spaghettoneja, ricciolia, penneja ja fusilli. On monia vaihtoehtoja, kuten Spaghettoni, artesaanista durumpastaa, tai riccioli marchigiani, artesaanisia durumpastoja. Jatkamme fusillien kanssa, joilla on monia erilaisia vaihtoehtoja: gluteenittomat tricolori-riisifusillit, gluteenittomat maissi- ja riisifusillit, gluteenittomat valkoisten papujen jauhofusillit, punaisen linssin fusillit, riisin ja kvinoan fusillit, tricolori-maissifusillit ja paljon muuta. Siirrytään penneihin: ovatko ne klassisia pennejä? Ei, jos puhumme Senatore Cappelli -tähkäpasta biologisista penneistä! Tai sorgon ja violetin porkkanan penne gluteeniton vaihtoehto, tai gluteenittomat tattaripastat. Lisäksi on pappardelle, artesaanista munapastaa. Todellinen herkku, erityisesti jos niitä käytetään meidän upeissa resepteissämme!
Uunipastan valmistamiseen voidaan käyttää monia pastatyyppejä: luovuus on liittolaisesi, ja jos haluat yllättää ystävät jollakin erilaisella kuin tavalliset (mutta aina herkulliset) lasagnat, tässä on joitain ideoita herkullisten uuniruokien valmistamiseksi. Mitkä pasta suositella uunipastalle? Katsotaanpa muutama resepti, joiden avulla voit valmistaa uunipastaa käyttäen fusilleja, pennejä, pappardelleja ja spaghettoneja.
Välimerelliset pennette: herkullinen ja yksinkertainen resepti! Reseptiin tarvitaan Senatore Cappelli -tähkäpenne, tomaattia, mustia oliiveja, kapriksia, mozzarellaa, korppujauhoja ja pecorinoa. Valmistamiseksi keitetään penne suolatussa vedessä, ja ne tulee valuttaa, kun ne ovat al dente. Raasta pecorino ja leikkaa mozzarella kuutioiksi. Valmista kastike sekoittamalla tomaattikastiketta mustien oliivien, kapriksen, pecorino ja mozzarellan kanssa, johon sitten lisätään pasta. Laita kaikki leivontavuokaan, ripottele päälle lisää pecorinoa ja korppujauhoja ja anna paistua uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia. Tarjoile kuumana ja hyvää ruokahalua!
Pappardelle-sufleet: herkullinen resepti, jossa on pehmeä sydän ja rapea pinta! Erittäin omaperäinen tapa valmistaa munapasta ja valmistaa maukas uuniruoka! Reseptiin tarvitaan artesaaniset munapappardelle, tomaattia, öljyä, mozzarellaa, oliiveja, chiliä, basilikaa, pecorinoa ja sipulia. Ensin sipuli tulee hienontaa ja jättää läikkymään kattilassa öljyn ja hienonnetun chilikastikkeen kanssa. Lisää tomaattisosetta, oliiveja ja ripaus suolaa, ja jatka kypsentämistä vielä 15 minuuttia. Kun pappardelle ovat kypsiä, ne on maustettava kastikkeella ja kuutioidulla mozzarellalla. Kaikki jaetaan muffinssimuotteihin, jotka paistetaan sitten basilikan lehdellä 180 asteessa 20 minuutin ajan. Kun ne otetaan ulos, ripottele päälle pecorino-jauhetta ja tarjoa: todella herkullista!
Tässä on loistava resepti uunissa paistetuista penneistä, maukkaista ja "juustoista"! Tarvitaan Senatore Cappelli -tähkäpenne, voita, fontinaa, Grana Padanoa, bechamelia, munia, suolaa ja pippuria. Valmista sekoittamalla bechamel, munat, grana suolalla ja pippurilla kulhossa; keitä pasta al dente ja kaada se kulhoon seoksen kanssa. Raasta fontina, valmista voideltu vuoka ja kaada seos pastan kanssa, lisätään viimeinen juustokerros fontinalla ja raastetulla granaan. Viimeinen kosketus voi olla voipalat, ja sitten paistetaan 180 asteessa noin 25 minuuttia. Erinomainen ja maukas resepti myös lapsille!
Valmistamme pähkinä-fusilleja, todellinen herkku! Tarvitaan gluteenittomat fusilli maissista ja riisistä, pähkinöitä, raastettua granaa, öljyä, bechamelia, voita, suolaa, muskottipähkinää ja pippuria. Pähkinät tulee hienontaa ja laittaa sivuun; sillä välin keitetään fusillit ja maustetaan (kun ne ovat al dente) bechamelilla, johon on lisätty muskottipähkinää. Lisää pähkinät, raastettu juusto, öljy, suola ja pippuri ja siirrä kaikki vuokaan, joka laitetaan kuumaan uuniin 200 asteessa noin 15 minuutiksi. Hyvää ruokahalua!
Spaghettonikakku lihapullilla ja herneillä: todellinen herkku, jota voidaan nauttia pääruokana. Tarvitaan artesaanisia durumpastaa spaghettonia, herneitä, tomaatti, mozzarella, munat, selleri, persilja, basilika, juustoa, jauhelihaa, öljyä, suolaa, pippuria ja vanhaa leipää. Valmista lihapullat perinteisellä tavalla, yhdistämällä kostutettu ja puristettu leipä lihan, munien, juuston, persiljan, suolan ja pippurin kanssa. Lihapullista tulee tehdä hyvin pieniä! Hienonna selleri ja sipuli ja anna niiden paistua kattilassa öljyssä; lisää herneet ja tomaatti ja kypsennä noin 20 minuuttia. Lisää lihapullat ja basilika ja jatka kypsentämistä vielä 20 minuuttia. Samaan aikaan keitä pasta al dente. Kun se on valutettu, valmistetaan voideltu leipävuoka, ja pasta lisätään kastikkeen ja lihapullien kanssa, lisätään kuutioitu mozzarella ja peitetään raastetulla juustolla. Paista 180 asteessa 30 minuuttia. Kun pinta on kullanruskea ja huumaava tuoksu täyttää keittiön, se on valmis, ja silloin hyvä ruokahalua!
Seuraa Spaghetti & Mandolino suosituksia tuodaksesi pöytään todella alkuperäistä, maukasta ja luovaa uunipastaa!
Antonella Iannò
S&M
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
