La transumanza patrimonio culturale dell'Unesco, myös immateriaalinen. Perinteinen kausittainen karjanmuutto on viime joulukuussa yksimielisesti kirjattu Unescon immateriaalisen kulttuuriperinnön edustavaan luetteloon.
Transhumanttipastorit ovat syvällisiä tietäjiä ympäristöstä, ihmisen ja luonnon ekologisesta tasapainosta sekä ilmastonmuutoksesta: se on yksi kestävimpiä ja tehokkaimpia karjankasvatusmenetelmiä. Nykyään transumanzaa harjoitetaan erityisesti Molisen, Abruzzon ja Apulian, Lazio, Kampanian sekä pohjoisessa Italian ja Itävallan välillä Etelä-Tirolissa, Lombardiassa, Aosta-laaksossa, Sardiniassa ja Venetiassa. Tutustu kanssamme siihen, mitä transumanza on, sen historiaan, miten se toimii ja mitä eroja nykypäivänä on menneeseen verrattuna.
Transumanza on muinainen paimentolaiskäytäntö, joka koostuu kausittaisesta karjanmuutosta Välimerellä ja Alpeilla. Perinne, joka juontaa juurensa esihistoriasta ja kehittyi Italiassa myös ruohoisia "tratturi"-reittejä pitkin todistaen, niin tänään kuin eilen, tasapainoista suhdetta ihmisen ja luonnon välillä ja luonnonvarojen kestävää käyttöä.
Transumanzaan liittyvien siirtymien vaiheiden kuvaamiseksi käytetään termejä: ""monticazione" ja "demonticazione".
Monticazione viittaa transumanzaa edeltävään vaiheeseen, joka tapahtuu kevätkaudella, kun paimenet siirtyvät tasangoilta korkeille laitumille ja aloitamme l'alpeggio.
Demonticazione määrittelee seuraavan siirron, joka syksyllä tuo eläimet ja paimenet takaisin tasangoille korkeilta laitumilta kesän jälkeisessä laskeutumisvaiheessa.
Kyseinen tapa vuosisatojen kuluessa vaikutti voimakkaasti paimentolaisen elämään, joka ei voinut luottaa nykyaikaisten karjanpidon tyypillisten rakennusten, kuten navetan, rehuntuotannon, lypsämisen ja maidon jäähdyttämisen, olemassaoloon.
Italiassa tämä muinainen tapa sai pääasiassa alkunsa Abruzzosta, haarautuen sekä Garganon että Murgen suuntaan, kulkien Molisen lävitse. Se koostui siis eläinten kuljettamisesta ("transumare", siis) Abruzzo ja Molise-vuorilta Tavoliere- ja Gargano-laitumille.
Vuoden 1447 jälkeen siitä tuli pääasiallinen taloudellinen lähde monille abruzzolaisille kylille, ja se pysyi sellaisena 1800-luvun loppuun asti, kun Aragoneset halusivat kehittää villateollisuutta, mutta Alfonso d'Aragonan odotetut tulokset eivät toteutuneet, ja Napoli-Kuninkaan villa teollisuus ei pystynyt kilpailemaan Espanjan, Flanderin tai Englannin kanssa.
Transumanza, kuten olemme jo selittäneet, on muinainen paimennusmenetelmä, joka koostuu karjan kausittaisesta siirtämisestä erityisesti, mutta ei ainoastaan, lampaista kahteen laidunalueeseen, jotka yleensä sijaitsevat yhtenä tasangoilla ja toinen vuorilla, tarkoituksena varmistaa karjalle hyvä laidun koko vuoden ajan. Näin kesällä, kun tasangoilla niittyjen ruoho palaa auringosta, karja ohjataan vuoristolaitumelle, ja toisaalta syksyllä, kun vuoristot laidut alkavat peittyä lumeen, karja ohjataan tasankoon, jossa niityt, kesän kuivuuden jälkeen, vihertävät.
Nykyajan eläintalouden ja intensiivisen karjanpidon myötä transumanza-aktiviteetti on vähentynyt merkittävästi. Nykyään sitä harjoitetaan rajoitetuilla alueilla Italiassa, erityisesti joillakin Alpine- ja prealpine-alueilla Aosta-laaksossa, Piemonteissa, Liguriassa, Italian Sveitsissä, Asiago-alppitasangolla, Lessiniassa, Trentinossa, Etelä-Tirolissa ja Carnialla, muissa Apenninien kolmessa Molise, Abruzzossa Apuliassa ja Laziossa, sekä Sardiniassa Villagrande- ja Arzana-paimenilta. Sisiliassa sitä harjoitetaan edelleen Madonien alueella, Geraci Siculossa.
Transumanza on usein useiden tapahtumien kohteena: transumanza-juhlia, kokoontumisia ja valvontatilaisuuksia, kun lauma lähtee, saapuessaan alpeille. Nämä juhlat edistävät tehokkaasti kaupunkien ja alueiden markkinointia ja niillä on merkittäviä taloudellisia vaikutuksia. Jos sattuu löytämään itsensä yhdestä näistä juhlista, varmista, ettet jää paitsi siitä. Perinteen ja aikojen käytäntöjen uudelleenlöytämisen maku on korvaamaton.
Francesco Scuderi
S&M
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
