Greve, joka sijaitsee Chiantissa, Firenzessä, hämmästyttää heti alussa kävijää maisemillaan: yhdistettynä alueen mikrokliimaan, ne tekevät siitä todellisen helmimen viininviljelyalueelle, johon se kuuluu. Yksi huomionarvoisista erityispiirteistä löytyy Lamolen kylästä, jossa tänään vieraillaan: kyseessä ovat paikallisten kukkuloiden terrassit, leveät askelmat – lamulae – jotka tekevät koko viljelyalueesta muistuttavan amfiteatteria.
Täällä, kuten Paolo Socci kertoo, on vuodesta 1970 lähtien työskennelty kovasti palauttaakseen viinille saman maun, jota ylistivät Lorenzo de' Medici ja carrarese-geografi Emanuele Repetti, pakaten sen noin 15 000 pullon vuosituotantoon.
Andrea Daldin, viininlaatija ja paikallinen tuottaja Lamole di Lamole -merkillä, kertoo, että jo XI vuosisadalta lähtien on puhuttu Lamolesta viinintuotantoalueena, jonka viinit ja öljyt olivat jo roomalaisena aikana tunnettuja: yrityksen 37 hehtaarin viinitarhat esittelevät ainutlaatuisia ruusupensaskasvatuksia, jotka on istutettu vuonna 1945 “Il Prato”, “Grospoli” ja “Storico” -alueille ja jotka ovat eläneet läpi filokseran epidemioita.
Lamolen alue on kylmempi kuin ympäröivä alue: juuri siksi ruusupensaskasvatustekniikka auttaa viinirypäleitä selviytymään alhaisemmista lämpötiloista, “kietoen” ne lähemmäksi maata ja mahdollistamalla kasvin paremman suojan. Kuten myös Susanna Grassi kertoo, joka on I Fabbri -yrityksen omistaja, terrassit yhdistyvät ruusupensaskasvatuksen kanssa säilyttääkseen maan lämpöä ja luovuttaakseen sitä kasville, jotta se voi käyttää sitä öisin ja saavuttaa täydellisen kypsyyden rypäleille.
On nyt järjestetty yhdeksäntoista Lamolen Tuoksut -elintarvike- ja viinifestivaalia, joka on syntynyt lamolese-alueella paikallisten korkeudella sijaitsevien viinien arvostamiseksi (korkeus jopa 650 metriä merenpinnasta): nimeltään kuluttajakasvatusyhdistyksen mukaan, festivaali esittelee viinejä “La Fattoria di Lamole”, “I Fabbri”, “Lamole di Lamole”, “Le Masse di Lamole”, mikroviinitalo “Jurij Fiore e Figlia”, “Castellinuzza ja Piuca”, “Podere Castellinuzza” ja “Castellinuzza”.
Tänä vuonna järjestetyn festivaalin yhteydessä, joka pidettiin 4. ja 5. kesäkuuta, sain kunnian vastaanottaa “Lamolese DOCG 2022” -palkinnon ja liittyä tuottajien, pormestari Paolo Sottanin ja matkailuasiain johtaja Giulio Saturninin yhteiseen kohotukseen. Kaikille lukijoille on sovittu tapaaminen kesäkuun ensimmäiseksi viikonlopuksi 2023, XX juhlan toiseksi.
Kippis
Stevie Kim
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
