Tiistaina 2. marraskuuta 2022 pidettiin Walesissa International Convention Centre Wales -keskuksessa Newportissa World Cheese Awards 2022.
Se on maailmanlaajuinen tapahtuma maitotalouden alalla, johon osallistuvat maailman parhaat juustot, jossa tuottajat, toimittajat ja kauppiaat, kuluttajat ja gastronomiset kriitikot ylistävät perinteitä, innovaatioita, lahjakkuutta ja intohimoa.
Tapahtuma järjestettiin ensimmäisen kerran vuonna 1988 Lontoon Food Exhibition -messuilla, ja sen järjesti Guild of Fine Food, gourmet-ruokajulkaisujen kustantaja. Alun perin se suunniteltiin juustojen markkinoiden laajentamiseksi, esittelemiseksi suuremmalle ihmisjoukolle ja samalla palkitsemiseksi korkealaatuisille juustoille maitotalouden alalla.
Tänä vuonna, 34. painoksessa yli 4000 kilpailijajuustolla 40 maasta, se on maailman suurin juustokilpailu! Se antaa mahdollisuuden juustoille kaikilta mantereilta tulla tunnetuksi maailmanlaajuisesti asiantuntijoiden ja kansainvälisten kuluttajien edessä. Tämä painos, verrattuna edellisiin vuosiin, on saanut suuren rekisteröintihuipun, myös epätavallisista juuston tuottajamaista, kuten Kanadasta, Argentiinasta, Sloveniasta, Isrealista ja Ukrainasta.
Kaikki 4.434 juustoa maistettiin yhdessä päivässä 250 tuomarin toimesta 38 eri maasta. Pronssi-, hopea-, kulta- ja superkultapalkinnot myönnettiin aamupäivällä ennen kuin superkultapalkinnot arvioitiin uudelleen parhaiden 16 juuston löytämiseksi tänä vuonna sekä maailman parhaan juuston valitsemiseksi.
Kriitikot arvioivat juustoja yhteisten ominaisuuksien mukaan: kuori, rakenne, väri, koostumus, konsistenssi ja maku.
Kuten voi kuvitella, on todella kunnia osallistua tähän arvostettuun kilpailuun, ja voittamisen halu on pakollinen jokaiselle osallistujalle.
Olemme ylpeitä voidessamme ilmoittaa, että partnerimme Sisiliasta Fattoria Giambrone on voittanut pronssimitalin juustonsa erityislaatuisuuden ja laadun ansiosta, nimeltään ‘Fior di Pepe’, erityisellä maulla valmistettu käsityönä käyttäen erittäin korkealaatuista raakamaitoa.
Tässä ovat sanat Marco Giambrone:n, tilan omistajan, saatuaan palkinnon: "Olemme iloisia voittamastamme pronssimitalista tänä vuonna World Cheese Awards -kilpailussa juustollemme Fior di Pepe. Jos niin monen juuston asiantuntijan hyväksyntä merkitsee meille enemmän kuin ikinä, se ei ole mitään verrattuna juuston tekemisen arvoon. Meidän yrityksessämme laitamme kaikkea mitä meillä on juustoihimme ja pyrimme vain tarjoamaan parasta asiakkaillemme, joten tämän palkinnon voittaminen osoittaa, että se oli sen arvoista. Tämä on meille ensimmäinen kerta ja vaikka olimme täysin varmoja tuotteen laadusta, emme todella odottaneet näin suurta vahvistusta kansainvälisesti.”.
Tietäen tämän erinomaisuuden laatua ja makua; uudistamme onnittelumme kaikesta työstä ja intohimosta, jota Marco ja hänen tiiminsä laittavat joka päivä juustojensa tuotantoon.
Koe ainutlaatuinen ja laadukas aistielämys, osta tämä ainutlaatuinen juusto Spaghetti & Mandolinolta!
S&M
Suosittelemme maistamaan
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
