/ / Juustot / / / Juustot / Nauti makua herkullisesta kypsästä juustosta! Verkkokaupassamme voit löytää myynnistä online parhaimmat italialaiset kypsät juustot, jotka on tuotettu tiukasti aidoiksi ja käsintehdyiksi. Kaikki tuotteemme on valittu asiantuntijoiden toimesta tuomaan pöydillenne vain parasta italialaisesta keittiöstä.
Spaghetti & Mandolino on synonyymi laadulle ja nopeudelle: takaamme teille normin mukaisen pakkaamisen, joka säilyttää jokaisen juuston eheyden ja raikkauden erityisten raikkauspakkausten ansiosta, sekä nopean toimituksen, jotta voitte nauttia näistä mauista pöydässänne mahdollisimman pian.
Näytä suodattimet
Valikoima näitä verkosta ostettavia kypsytettyjä juustoja on tulosta huolellisesta ja asiantuntevasta valinnasta parhaiden paikallisten ja alueellisten tuottajien keskuudessa. Hyvää ruokaa ja perinteisiä makuja arvostaville tämä on loistava tilaisuus tuoda pöytään luomuksia, joita on muuten vaikea löytää.
Kypsyttäminen vaikuttaa kaikkiin juuston osa-alueisiin. Kypsytetyiksi kutsutaan juustoja, jotka ovat olleet paikallaan vähintään 6 kuukautta. Tänä aikana monet sisäiset ja ulkoiset tekijät muuttuvat: maku muuttuu suolaisemmaksi myös suolan läsnäolon ansiosta, joka on luonnollinen säilöntäaine; veden prosenttiosuus muuttuu, mikä vähenee ja saa maun erottumaan paremmin. Ulkoisesti "kuori" saa rakennetta, sisäinen rakenne kovettuu ja joissakin tapauksissa melkein hiutaleiseksi. Ilman muuta mitä pidempään se kypsyy, sitä selvemmin nämä ominaisuudet ilmenevät: valikoimassamme on helmiä, jotka ovat kypsyneet 36 - 50 kuukautta.
Se on yksi syy, miksi niitä suositaan tuoreiden juustojen sijaan: kypsyminen tekee näistä tuotteista kypsiä ja monissa tapauksissa niiden kalsiumpitoisuus on suurempi. Parmigiano Reggiano on yksi tällainen esimerkki, 100 gramman annoksessa on aikuisen päivittäinen kalsiumtarve! Myös sulavuus on etu: kypsymisprosessissa monet aineet muuttuvat ja ruoansulatushelpous paranee. Lopuksi lähes kaikissa juustoissa, jotka ovat kypsyneet yli 36 kuukautta, laktoosin määrä on lähellä nollaa, joten se on houkuttelevaa myös niille, jotka ovat laktoosi-intolerantteja.
Kypsytetty juusto on tuote, joka vaatii valmistelua, kokemusta, aitoja raaka-aineita ja käsittelymenetelmän, joka osaa säilyttää ominaisuudet ja erityispiirteet muuttamatta niiden laatua. Siksi on tärkeää valita laadukkaita tuotteita.
✔ Olet lisännyt tuotteen ostoskoriisi!
