Un automne chaud, une vendange record.

Cette année est une vendange record ! On le dit à chaque fois, souvent à tort, mais cette fois c'est vraiment vrai. Le climat saisonnier, tant en période végétative qu'en période de maturation des raisins, a été pratiquement parfait dans presque toute l'Italie. Pour la deuxième année consécutive, certaines régions viticoles profitent de l'exceptionnalité d'une année à retenir. Certains producteurs en profitent et investissent dans des contenants en bois pour stocker du vin à affiner pour de grandes réserves décennales.
Bref, les bouteilles qui porteront le numéro 2016 seront certainement émouvantes.

La production globale reste assez stable même si l'on remarque une baisse d'environ 10 % de la production en Toscane.
Un chiffre qui dépend surtout d'un choix de qualité et d'éclaircissement qui garantira de meilleures performances aux vins toscans. En Vénétie, la production augmente de 2 % et les effets du Prosecco - Amarone ne subissent pas de baisses de tension.
L'ascension de territoires comme l'Etna sicilien continue, restant des best-sellers parmi les appellations italiennes.

La vendange est une période magique, les parfums des raisins qui arrivent aux caves enivrent vallées et collines de notre magnifique pays. Des milliers de tracteurs parcourent les routes italiennes avec leur cargaison de raisins.
Les fouloirs sont à la pointe de leurs fonctions et les réservoirs se remplissent de moûts. Bref, une autre année commence en beauté !
Mais c'est vraiment vrai : en beauté !
 

Bernardo Pasquali

S&M