€ 21,90 Pour 750ml
La vendange s'effectue en deux temps différents. D'abord les bordelais, puis la Recantina.
Il s'agit d'un assemblage complexe qui implique une macération des peaux dans le moût pendant environ 15 jours, suivie d'un passage en barriques pendant 12 à 14 mois.
Cela offre au vin une complexité et une structure importantes.
La tradition bordelaise de la marque trevigiana est enrichie dans ce vin par un pourcentage d'histoire et de tradition viticole locale. En effet, aux côtés de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, nous trouvons l'ancien cépage de la Recantina dont Giusti produit également un vin en pureté. Un produit donc qui alterne le caractère d'élégance et de solennité bordelaise à une identité plus territoriale et typique des collines du Montello.
Vin élégant avec une personnalité autochtone. De structure avec une belle complexité fruitée et épicée et une agréable composante végétale qui évolue avec le temps en sensations balsamiques intrigantes. Fruits rouges, cerise, petits fruits, drupes et rose pourpre. Épice de poivre noir. En bouche, grande fraîcheur avec une note tannique caractéristique. Finale légère avec des notes d'amande et fruitée. Persistant.
Excellent avec des viandes et des braisés. Pour des fromages de la tradition vénète et frioulane de moyenne à haute maturation. À essayer avec des charcuteries grasses et épicées typiques d'Émilie.
Taux d'alcool : 13,5% vol.
€ 21,90
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Vénétie
Antonio Rosso Veneto IGT 750 ml
