/ Notre magazine / Menu de Noël : apportez les saveurs de la tradition.
/ Notre magazine / Menu de Noël : apportez les saveurs de la tradition.
Les premières lumières sont accrochées dans les rues de la ville, les places se remplissent de rennes, de bonshommes de neige et de majestueux arbres décorés de guirlandes éclatantes, les enfants commencent à écrire leurs premières lettres et de la maison s'échappe la fumée d'une cheminée chaleureuse. La magie de l'hiver éclate plus belle que jamais, apportant avec elle l'arrivée de Noël riche en émotions.
Comme chaque année, les préparatifs sont soignés dans les moindres détails : l'arbre est décoré, la crèche commence à prendre vie, les décorations de Noël sont accrochées dans la maison et enfin, on commence à penser au menu de Noël majestueux. Les tables des Italiens pendant les fêtes sont un festival de saveurs, de couleurs et de traditions et entre un toast et l'autre, on fête une année qui touche à sa fin. Les recettes, les menus et les traditions sont vraiment nombreuses et nous de Spaghetti & Mandolino vous proposons les meilleurs menus de Noël 2021.
Le déjeuner de Noël est l'un des moments les plus magiques dédiés à la famille, à la convivialité, à la bonne cuisine et aux sentiments. Quelle que soit la tradition de votre famille, Spaghetti & Mandolino vous fournit tout ce dont vous avez besoin à partir des ingrédients pour votre menu de Noël 2021, qui laissera tous les invités présents à table bouche bée, du premier au dessert (et pardon pour le jeu de mots).
Le menu de Noël varie d'une région à l'autre, c'est pourquoi nous vous proposons de nombreuses délicieuses recettes uniques pour un Noël spécial et inoubliable !
L'entrée est très importante car elle ouvre le bal au reste du menu et invite tous les invités à prendre place à table. Un grand classique des entrées de Noël est la tranche de jambon dans sa variante gourmet avec roquette, poires et vinaigre balsamique. À se lécher les doigts !
Généralement, le menu de Noël prévoit deux plats principaux, l'un plus consistant et l'autre plus délicat. Les moitiés de paccheri lisses à la semoule de blé dur sont idéales pour créer un plat principal savoureux, assaisonné de saumon fumé et de courgettes. Simple mais à grand effet. Pour le deuxième plat principal, vous pourrez créer de croustillantes crêpes au radicchio, gorgonzola et noix : une délice pour séduire même les plus petits !
«JETTE UN COUP D'ŒIL À NOTRE SÉLECTION DE PANETTONES»
Pour continuer votre magique menu de Noël, vous pourriez cuisiner des crevettes sautées au pamplemousse, légères mais extrêmement savoureuses. Avec ce délicieux second plat, vous pouvez servir une salade de fenouil et d'oranges, assaisonnée d'huile, de poivre et de sel pour rester dans le thème des agrumes.
Cette fantastique variante gourmet ne peut que se terminer par un typique panettone artisanal, farci de crèmes à tartiner au chocolat ou à la pistache, servi impérativement avec un verre de vin de dessert.
Si vous cherchez un menu de Noël végétarien savoureux et simple à préparer, vous êtes au bon endroit ! Avec ces recettes simples, vous pouvez créer un menu de Noël 2021 inoubliable.
Surprenez vos invités végétariens avec un majestueux plateau de fromages typiques italiens et servez-le avec des moutardes savoureuses, ou bien, faites chauffer des toasts de pain et garnissez-les de crèmes à tartiner de légumes : vos invités en tomberont amoureux.
Pour continuer le menu de Noël végétarien, vous pourrez cuisiner un crémeux risotto au radicchio rouge et le servir avec des copeaux de Parmigiano Reggiano affiné.
Les courgettes farcies végétariennes conquerront petits et grands grâce à leur bonté : procurez-vous des courgettes, des tomates fraîches et séchées, de la coriandre et du basilic et voilà, voici votre second plat pour le menu de Noël végétarien.
Enfin, pour conclure au mieux votre déjeuner de Noël, vous pourrez offrir à vos invités une délicieuse millefeuille aux framboises et à la neige : c'est un dessert monoporc qui allie le goût croquant de la millefeuille à la douceur des fruits frais. Puisque l'œil veut aussi sa part, décorez-la avec des fruits des bois et une pincée de neige (sucre glace).
Père Noël apporte avec lui de nombreux cadeaux et émotions pour les grands et les petits, mais la magie de Noël évoque les saveurs traditionnelles typiques italiennes sur nos tables.
Nous vous proposons une entrée parfaite pour commencer au mieux votre déjeuner de Noël en famille : un plateau de charcuterie et de fromages typiques. Découvrez sur notre site la sélection italienne et créez un majestueux plateau riche en saveurs et en bonté, servez-le avec des moutardes et de croustillants taralli des Pouilles ou des gressins. De plus, vous pourrez disposer sur votre table de savoureuses légumes en conserve pour donner une touche croustillante à votre entrée.
Le menu de Noël traditionnel se poursuit ensuite avec un plat chaud et filant de lasagnes à la bolognaise, une explosion de saveurs qui fera chavirer les papilles gustatives de vos invités. La qualité de la viande et le fromage filant se marient très bien avec le croustillant de la croûte formée durant la cuisson au four. Quel délice !
Les tortellinis en bouillon sont un autre plat principal exquis pour le menu déjeuner de Noël, encore plus s'ils sont servis avec une généreuse pincée de Parmigiano Reggiano DOP.
«JETTE UN COUP D'ŒIL À NOTRE SÉLECTION DE VINS DE DESSERT»
La tradition est claire : cotechino est un véritable must sur la table des Italiens. Avec ce délicieux second plat, vous pourrez servir à vos invités les chères lentilles ou des légumes grillés assaisonnés de sauces particulières. Les pommes de terre au four sont un autre accompagnement parfait pour accompagner le cotechino : faites-les cuire au four avec du romarin, du sel, du poivre, de l'huile et le tour est joué !
Inutile de dire que le menu de Noël traditionnel doit se conclure par le roi de la fête : le panettone. Nous vous proposons une variante savoureuse au Torcolato, un vin doux qui est ajouté lors de la préparation de la pâte pour le rendre vraiment unique.
Enfin, portez un toast avec vos invités avec un bon verre de vin : nous vous conseillons un Prosecco, un Champagne ou un Recioto de la Valpolicella.
Maintenant que vous avez découvert nos idées de menu de Noël, il ne vous reste plus qu'à choisir votre préféré et à commencer à faire la liste des ingrédients. Nous vous rappelons que sur notre site, vous pourrez trouver un large choix de charcuteries, de fromages, de pâtes, de cotechino et de panettoni, en somme tout ce qu'il vous faut pour votre menu de Noël.
À votre santé et Joyeux Noël de la part de Spaghetti & Mandolino !
S&M
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