Consorzio Latterie Virgilio

L'histoire du Consorzio Latterie Virgilio commence à Mantoue en 1966.

Au cours de ces années, le consortium se concentre sur la production de beurre et de crèmes fraîches et devient une référence, mais progressivement, il commence à s'orienter davantage vers les fromages affinés.

Aujourd'hui, le consortium, composé de 70 fromageries associées et de plus de 2000 membres éleveurs, avec la marque Virgilio, se consacre à la commercialisation de Grana Padano DOP et de Parmigiano Reggiano DOP.

C'est le seul consortium où les membres fournissent les deux DOP et la mission principale est d'apporter sur les tables italiennes un produit de très haute qualité, obtenu avec les technologies les plus modernes tout en respectant la tradition et garanti par une production contrôlée et certifiée.

Il s'agit d'un parcours de croissance continue avec des valeurs, des motivations et des garanties identiques à celles d'il y a cinquante ans, avec l'objectif de regarder vers l'avenir et de miser sur l'évolution continue de l'excellence qui a fait du consortium un point de référence dans le domaine fromager.