Azienda Agricola Ronca

Naît en 2006 la volonté de Massimo Ronca de commencer à embouteiller les raisins de l’Entreprise de son père qui a été fondée en 1976. Elle est située dans une zone très intéressante, sur les collines morainiques au sud-est du Lac de Garde dans la commune de Sona.
Ce sont des terres très riches en argiles, schistes de calcaire et sables dérivant des poussées de l’ancien glacier qui recouvrait le Lac de Garde. Excellent sous-sol pour les cépages typiques des appellations Custoza et Bardolino.
 

Bonne Pléasanté, sapidité et consistance : les vins de l'Azienda Agricola Ronca

Il en résulte des vins d'une grande pléasanté mais en même temps avec une bonne dose de sapidité et une bonne consistance. La production est encore limitée à 50 000 bouteilles, bien que l'entreprise possède environ 20 hectares avec un potentiel d'environ 250 000 bouteilles. Les meilleurs raisins sont donc sélectionnés parmi les propriétés avec une haute sélection à la vigne.