Azienda Agricola Il Poggio

L& #39 ; Azienda Agricola Il Poggio a été fondée en 1987 grâce à & #39 ; l'amour de la famille Gori Bartolini de San Casciano dei Bagni, dans la province de Sienne, pour la Toscane la plus rurale et la plus authentique. Une belle ferme située sur une véritable colline entre le Val di Chiana et le Val d& #39 ; Orcia. C'est une réalité qui a considérablement diversifié son offre au fil des ans : accueil de qualité, balades à cheval au Poggio, restauration et transformation de produits toscans typiques fortement identifiables : légumineuses, céréales, porc noir et porc cinta senese, légumes locaux, huile biologique et recettes locales typiques.

La ferme Il Poggio compte environ 100 hectares sur lesquels vivent des cultures biologiques : céréales, fourrage, forêts, vignobles, oliveraies, herbes aromatiques et légumes de table. Parmi les produits d'excellence produits : l'huile Terre di Siena DOP, le Rosso del Poggio Igt Toscano Bio, le Poggio Corno Rosso Orcia Doc Bio et le Bianco del Poggio. À l'ouest, dans la ville de Le Buche, la Cinta Senese est élevée dans la nature. À Cantano, le cœur de l'entreprise, se trouvent un élevage de poulets biologiques et le laboratoire de transformation des produits agricoles et de la Cinta Senese. Issu de l'agriculture biologique, l'épeautre est important pour sa haute valeur nutritionnelle ; la charcuterie et les nombreux autres produits préparés pour la table avec la gaine et le porc sont délicieux. Le chef Massimo utilise des herbes aromatiques et des légumes au restaurant et au laboratoire pour parfumer de nombreuses charcuteries et plats cuisinés. Roberto et Tommaso Gori, passionnés par la production agricole, proposent une sélection rigoureuse de produits de haute qualité

Azienda Agricola Il Poggio : c'est pourquoi l& #39

Nous avons choisi cette entreprise car elle propose une gamme de plats toscans et siennois typiques, fidèles à la véritable tradition toscane, avec des ingrédients sains et certifiés, provenant de leurs propriétés. Tous les produits ne contiennent ni conservateurs, ni colorants, ni arômes artificiels. La pasteurisation des bocaux permet une longue durée de conservation. Pour ceux qui aiment la Toscane et ses parfums, vous les trouverez tous ici et, en fermant les yeux, vous aurez l'impression de découvrir une partie de la magie des Crete Senesi